Lapin fondant à la crème de noisettes
L'alliance fondante du lapin braisé et du croquant des noisettes torréfiées dans une sauce au vin blanc. Un plat mijoté raffiné prêt en 45 minutes. À tester !
50 min
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes onctueux au Kiri
L'onctuosité des courgettes mixées au fromage fondu offre une texture soyeuse idéale pour le soir. Un bouillon parfumé et des oignons sués subliment l'ensemble. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet pané au parmesan
L'alliance du parmesan fondant et d'une chapelure à l'ail pour des blancs de poulet juteux. Une croûte dorée au four qui craque sous la dent. À tester !
40 minMoyen -
Riz & Céréales
Galets de riz au roquefort
L'onctuosité du roquefort se mêle au riz rond pour créer des bouchées dorées à la poêle. Une croûte craquante et un cœur coulant irrésistible. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pommes de terre rôties au miel et thym
L'alliance sucrée-salée entre la chair fondante des patates et la douceur du miel caramélisé au four. Une touche de thym pour relever le tout. Testez vite !
1h 5 minFacile -
Plats mijotés
Tripes à l'ancienne fondantes au vin blanc
Une alliance de tripes de bœuf tendres et de vin blanc sec, mijotée lentement avec des carottes fondantes et un bouquet garni. Goûtez au terroir. C'est ici.
3h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la bière brune, fondant et caramélisé
Des cuisses de lapin braisées à la bière brune avec du thym et des carottes. Une sauce onctueuse et réduite pour un plat rustique irrésistible. À tester !
1h 55 minMoyen -
Riz & Céréales
Polenta crémeuse et chèvre gratiné
Polenta onctueuse et fromage de chèvre fondu sous une croûte dorée aux herbes de Provence. Un plat réconfortant et rapide pour vos dîners. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de sanglier fondant au vin rouge
Un gibier mariné 12h puis mijoté avec du lard fumé, des carottes et un vin rouge corsé. Une sauce onctueuse et une viande ultra tendre. À tester vite.
14h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf Fondant au Safran et Yaourt
Une viande fondante mijotée dans une sauce onctueuse au safran et yaourt nature. Un plat parfumé et crémeux à servir avec un riz basmati. Testez ce classique.
2hMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc sauce charcutière
Une viande saisie au beurre, nappée d'une sauce onctueuse au vin blanc, champignons et moutarde. Un classique bistro à savourer bien chaud. Testez-le !
45 minMoyen -
Plat
Saumon à l'aneth et crème citronnée
L'alliance du saumon rôti et d'une sauce veloutée à l'aneth, relevée par la moutarde à l'ancienne et le citron. Un plat nordique prêt en 15 minutes. Goûtez-le.
33 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc aux oignons caramélisés
La tendreté du porc alliée à la douceur des oignons rouges caramélisés au miel et au thym. Une viande juteuse et parfumée prête en 45 minutes. À tester !
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rosbeef à la moutarde et aux herbes
Un rôti de bœuf fondant massé à la moutarde et aux herbes fraîches pour une croûte parfumée et une chair juteuse. Suivez nos conseils de cuisson.
2h 55 minMoyen -
Gratins
Clafoutis pommes de terre et chèvre
L'alliance fondante des pommes de terre et du chèvre cendré dans un appareil crémeux à la muscade. Un plat réconfortant au four à tester ce soir.
1h 15 minMoyen -
Plat
Fondue à la Fourme d'Ambert
L'onctuosité de la Fourme d'Ambert fondue au vin blanc sec et relevée d'une pointe d'ail. Une texture veloutée parfaite pour napper votre pain. Cuisinez-la !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte saumon et épinards frais
L'alliance du saumon frais et des épinards fondants sous une couche de fromage gratiné. Une pâte brisée dorée pour un repas équilibré. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Tartine craquante au roquefort et canard fumé
L'intensité du roquefort fondu rencontre la finesse du magret fumé sur un pain de campagne toasté au miel. Un mariage sucré-salé puissant prêt en 10 minutes.
15 minFacile -
Pâtes
Cannelloni Épinards Ricotta Gratinés
Mariage fondant de ricotta et d'épinards frais sous une béchamel onctueuse au parmesan. Un gratin italien doré au four pour un repas gourmand. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Chaudrée Charentaise Crémeuse aux Fruits de Mer
Une soupe de poissons crémeuse mêlant moules, crevettes et poireaux fondants. Un bouillon iodé au vin blanc pour une escale gourmande en Charente. À tester vite.
1h 5 minMoyen -
Plat
Sauce Onctueuse aux Oignons
Des oignons fondants revenus au beurre et liés à la crème épaisse pour napper vos plats. Ce nappage onctueux sublime rôtis et pâtes. Testez ce classique.
25 minFacile -
Snack
Toast au Cheddar Fondant & Bière Blonde
Le croquant du pain de campagne s'allie à l'onctuosité du cheddar fondu et aux notes maltées de la bière. Un en-cas généreux prêt en 15 minutes. À tester vite !
30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Fricassée de choux de Bruxelles et foies
Le fondant des foies de volaille rencontre le croquant des choux de Bruxelles dans une sauce crème et vin blanc. Un plat de saison généreux. À vos poêles !
50 minMoyen -
Pâtes
Pâtes au lait et fromage fondu
L'alliance du lait entier et du beurre fondu nappe chaque pâte d'une sauce veloutée. Un plat économique et réconfortant prêt en 10 minutes. À table !
20 minMoyen
