Lasagne bolognaise et béchamel
L'onctuosité de la béchamel muscadée rencontre une bolognaise mijotée au bœuf et à l'ail. Un classique gratiné au four pour un repas généreux. Cuisinez-les vite.
1h 5 min
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
-
Pâtes
-
Quiches & Tartes salées
Tarte poire et fourme d'Ambert
L'alliance du fromage bleu AOP, de poires juteuses et de noix croquantes sur une pâte feuilletée dorée. Un filet de miel sublime ce mariage. Testez-la vite !
45 minMoyen -
Apéritif
Cigares au brebis fondu
L'alliance fondante du brebis et du persil frais sous une feuille de brick dorée au four. Un amuse-bouche express à servir chaud. Testez cette recette.
35 minFacile -
Apéritif
Pruneaux à la coppa et fromage frais
L'alliance du pruneau moelleux, d'un fromage frais poivré et du croquant de la coppa. Un amuse-bouche sucré-salé prêt en 25 minutes. Testez vite !
35 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes aux morilles et parmesan
L'union des morilles boisées et d'une crème onctueuse entre des pâtes fondantes. Un gratiné au parmesan pour un plat forestier d'exception. Cuisinez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de potiron à l'ail et au persil
Des cubes de potiron rissolés à l'ail et à l'oignon, parsemés de persil frais. Un accompagnement automnal sain, fondant et prêt en 20 minutes. Régalez-vous.
40 minFacile -
Gratins
Gratin de pommes de terre crémeux et aillé
Des lamelles de pommes de terre fondantes nappées d'une crème infusée à l'ail et parsemées de fromage râpé croustillant. Un plat réconfortant à savourer.
1h 15 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croque-monsieur à la raclette
L'alliance fondante de la raclette et du jambon sous une béchamel onctueuse et moutardée. Un classique rustique à dorer au four. Testez cette version généreuse.
30 minFacile -
Entrée
Aumônières au camembert et miel
L'alliance fondante du camembert et des pommes caramélisées dans une pâte filo dorée. Un jeu de textures entre le miel et les noix. Testez ce chaud-froid.
38 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe aux fanes de navets soyeuse
L'amertume des fanes de navet se marie à la douceur de la pomme de terre pour un velouté vert intense. Un plat sain, économique et réconfortant. Goûtez-le !
45 minFacile -
Salades
Endives et saumon fumé sauce veloutée
L'amertume croquante de l'endive s'allie au fondant du saumon fumé sous une sauce onctueuse à l'aneth et au citron. Un déjeuner léger prêt en 10 minutes. Goûtez !
30 minFacile -
Plats mijotés
Côtes de porc et endives à la crème
La tendreté du porc alliée à l'amertume fondante des endives liées par une crème onctueuse à la muscade. Un plat mijoté réconfortant à savourer chaud.
45 minMoyen -
Plat
Sauce aux cèpes onctueuse et boisée
Le mariage de cèpes forestiers, d'ail et de crème fraîche pour un nappage onctueux. Idéal pour sublimer vos rôtis ou des pâtes fraîches. Cuisinez-la !
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet sauce Boursin et ail
Des blancs de poulet dorés nappés d'une sauce onctueuse à l'ail et aux fines herbes. Un plat gourmand prêt en 15 minutes pour vos soirs de semaine. Cuisinez-le !
30 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Oeufs au plat coulants et fromage filant
L'alliance du Comté, de l'Emmental et de la Mozzarella fondue sur des jaunes d'oeufs bien coulants. Une cuisson douce au beurre pour un résultat onctueux. À tester d'urgence.
20 minMoyen -
Gratins
Gratin Dauphinois crémeux
L'onctuosité des pommes de terre confites dans la crème et le lait, subtilement frottées à l'ail et à la muscade. Réussissez ce classique fondant au four.
1h 30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de butternut et marrons
La douceur de la courge butternut s'allie au goût boisé des marrons et à l'onctuosité de la crème. Un potage généreux pour vos soirées d'hiver. À vos louches !
40 minFacile -
Poêlées & Wok
Fritada croustillante aux œufs et piment doux
Un mélange de pommes de terre dorées, d'oignons fondants et d'œufs pochés relevé d'une pointe de piment jaune. Un plat généreux prêt en 30 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Apéritif
Feuilletés au chèvre
L'alliance d'une pâte feuilletée croustillante et d'un chèvre fondant relevé aux herbes de Provence. Idéal pour un apéro improvisé réussi. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Souris d'agneau fondantes et laquées au miel
L'alliance du miel et de la cannelle sublime cette viande fondante, mijotée 2h30 en cocotte. Une sauce sirupeuse et laquée pour un régal garanti. À tester !
3hMoyen -
Entrée
Pain de saumon aux crevettes frais
L'alliance du saumon frais et des crevettes relevée par une touche d'aneth citronnée. Une terrine de la mer moelleuse à servir tiède ou froide. Testez-la vite !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc caramélisé à l'ail et aux olives
L'ail confit et les olives noires parfument ce porc juteux saisi puis rôti au four. Une texture tendre et des sucs caramélisés pour un repas réussi. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Plat
Escalopes de veau au cidre et crème
L'alliance tendre du veau saisi et d'une réduction de cidre brut crémée aux échalotes. Un plat normand généreux prêt en 20 minutes. À tester ce soir.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâté aux Pommes de Terre Lardé
Pommes de terre fondantes, crème épaisse et lard fumé s'unissent sous une pâte brisée croustillante. Retrouvez le goût authentique du Bourbonnais. À tester ce soir.
1h 30 minMoyen
