Boeuf bourguignon fondant et sa sauce
Des morceaux de bœuf braisés au vin rouge, accompagnés de lardons fumés et de champignons sautés au beurre. Une sauce liée et parfumée. À vos fourneaux !
2h 45 min
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Rôtis & Grillades
Rôti de veau au paprika et cumin
Une marinade au cumin, ail et paprika pour transformer votre rôti de veau en une pièce de viande juteuse et parfumée. Testez cette cuisson fondante au four.
3hMoyen -
Poêlées & Wok
Chou blanc braisé au carvi
Des lanières de chou blanc braisées à l'huile d'olive et parfumées aux graines de carvi anisées. Un accompagnement sain et digeste prêt en 30 minutes. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte pommes de terre et ciboulette
L'alliance fondante des pommes de terre et d'une crème épaisse infusée à la ciboulette fraîche sous une croûte dorée. Un plat généreux à servir chaud.
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux champignons et vin blanc
L'onctuosité de la crème et des champignons déglacés au vin blanc sur une pâte brisée croustillante. Un classique rustique à servir chaud. Cuisinez-la vite !
1hMoyen -
Plats mijotés
Joues de porc fondantes au vin blanc
La tendreté incomparable des joues de porc braisées au vin blanc et aromates. Un mijoté fondant à souhait qui demande peu d'effort. À tester d'urgence.
3h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Médaillons de porc caramélisés à l'ananas
L'alliance fondante du porc et de l'ananas caramélisé au miel. Une cuisson rapide à la poêle pour un résultat tendre et parfumé. À tester absolument ce soir.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc tendre, sauce crème et moutarde
Mariez la tendreté du porc à l'onctuosité d'une sauce à la moutarde de Dijon. Des échalotes fondues et une crème nappante pour un plat généreux. À table !
55 minMoyen -
Plat
Filets de merlan à la crème citronnée
L'alliance du merlan nacré et d'une sauce veloutée à l'échalote et au vin blanc. Un plat de poisson raffiné prêt en 15 minutes. Goûtez la finesse.
25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Escalopes de poulet crémeuses au vin blanc
L'acidité du vin blanc et la douceur du yaourt subliment ces escalopes dorées à la poêle. Une sauce ail et échalote pour un dîner léger et fondant. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Goûter
Pudding de pain doré
Transformez votre pain rassis en un gâteau fondant imbibé de lait et d'œufs. Une version sucrée ou salée personnalisable selon vos envies. Testez vite !
1h 15 minFacile -
Plats mijotés
Cuisses de poulet au pastis
Des cuisses de volaille saisies puis braisées avec du pastis et des tomates charnues. Obtenez une chair juteuse au parfum provençal. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Gratins
Gratin de courgettes au zeste d'orange
L'onctuosité de la crème et le peps du jus d'orange subliment ces courgettes fondantes sous une croûte de fromage dorée. Prêt en 30 minutes, testez ce plat !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Gibelotte de lapin aux champignons
La tendreté du lapin s'allie aux champignons de Paris dans une sauce au vin blanc onctueuse. Un classique mijoté pour un dimanche gourmand. À vos fourneaux !
1h 25 minMoyen -
Apéritif
Purée d'aubergines grillées au cumin
L'aubergine rôtie s'associe au piment vert et au cumin pour un caviar fondant aux accents du Penjab. Une touche de citron relève le tout. Testez ce dip !
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Sauce Onctueuse au Cacao et Vin Rouge
L'amertume du cacao pur rencontre la rondeur du vin rouge et du fond de veau pour napper vos pavés d'autruche. Une liaison soyeuse à la crème. Testez-la.
40 minMoyen -
Snack
Croûte comtoise fondante au Comté et vin blanc
Pain de campagne frotté à l'ail et Comté fondu au vin blanc pour un en-cas rustique et fondant. Une spécialité jurassienne à servir bien chaude. Régalez-vous.
30 minFacile -
Sandwichs & Burgers
Sandwich Tip'n Top : Raclette et Jambon Doré
La raclette coulante rencontre le jambon blanc dans un pain de mie toasté au beurre. Un sandwich chaud servi avec des cornichons pour le croquant. À tester.
25 minFacile -
Plat
Dinde aux marrons et crème
L'alliance de la dinde saisie et des marrons fondants dans une sauce au vin blanc et à la crème. Un plat automnal réconfortant et rapide. À vos fourneaux !
40 minMoyen -
Dessert
Génoise aux pommes aérienne
Des dés de pommes fondants glissés dans une pâte mousseuse et vanillée sans beurre. Un gâteau moelleux, équilibré et facile à réussir. Goûtez la légèreté !
1hMoyen -
Salades
Salade de pommes de terre et crevettes
L'onctuosité de la mayonnaise citronnée sublime l'alliance terre-mer des crevettes roses et des pommes de terre fondantes. Un plat complet prêt en 30 minutes.
1h 50 minMoyen -
Plats mijotés
Escalopes Lucullus aux champignons
Le veau s'allie aux champignons de Paris et à la crème fraîche pour un mijoté onctueux déglacé au vin blanc. Un classique fondant à tester ce soir.
55 minMoyen -
Dessert
Mousse Banane et Orange
L'onctuosité de la banane mûre s'unit à la fraîcheur du jus d'orange zesté dans cet entremets aérien. Une texture chantilly idéale en fin de repas. Goûtez-la !
3h 35 minMoyen -
Plat
Fondue comtoise crémeuse au Comté
L'onctuosité du Comté fondu liée au vin blanc sec et frottée à l'ail. Une texture lisse parfaite pour napper vos cubes de pain de campagne. À tester ce soir.
45 minMoyen
