Lentilles au vin rouge et lardons
Ces lentilles vertes et lardons fumés mijotent longuement dans une sauce au vin rouge et un bouquet garni. Un plat rustique et boisé. À vos fourneaux.
55 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Apéritif
Bricks au chèvre frais et aux herbes
L'alliance fondante du chèvre frais et des herbes ciselées dans une feuille de brick dorée et craquante. Une entrée légère prête en 20 minutes. Testez-les vite !
45 minFacile -
Riz & Céréales
Cailles dorées et riz au lard
Des cailles dorées au four sur un lit de riz onctueux imprégné des sucs de lardons croustillants. Un plat complet et réconfortant à savourer dès maintenant.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin au cidre fondant et champignons crémés
L'alliance fondante du lapin braisé et du cidre brut pour une sauce onctueuse aux champignons de Paris. Un plat mijoté réconfortant à savourer dès maintenant.
1h 10 minMoyen -
Dessert
Gratin de Pommes Fondant à la Cannelle
L'alliance de pommes acidulées et d'une crème onctueuse parfumée à la cannelle pour un dessert chaud et réconfortant. Un classique express à tester vite.
55 minFacile -
Entrée
Fromage de tête rustique au bouillon vinaigré
La chair de porc fondante s'allie à un bouillon clarifié aux aromates et vinaigre de vin. Une terrine charcutière ferme et savoureuse. À tester sans attendre.
15h 30 minMoyen -
Dessert
Moelleux Fondant Pommes et Amandes
L'alliance fondante des pommes fraîches et de la poudre d'amande dans un gâteau aérien à la vanille. Idéal pour un dessert express. Testez cette gourmandise.
55 minFacile -
Plat
Papillote de saumon et petits légumes
L'alliance du saumon fondant et d'une julienne de légumes croquants parfumée aux herbes de Provence. Un plat léger prêt en 20 minutes. Testez ce classique !
50 minFacile -
Plat
Côtes de veau infusées au cidre
La tendreté absolue du veau sublimée par les effluves de cidre brut, d'échalotes ciselées et de thym frais. Une cuisson saine et parfumée. Testez-la vite.
40 minMoyen -
Entrée
Aumônières craquantes au saumon et crevettes
L'alliance fondante du saumon et des crevettes grises dans une crêpe croustillante. Une garniture crémeuse aux poireaux pour une entrée raffinée. Cuisinez-les vite !
40 minMoyen -
Entrée
Terrine truite et épinards
L'onctuosité de la truite associée à la fraîcheur des épinards dans une terrine bicolore fondante. Un classique frais et léger pour vos entrées. Cuisinez-la vite !
5h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux à la moutarde de Dijon
L'alliance des carottes fondantes et de la force de la moutarde de Dijon pour un velouté de caractère. Une texture soyeuse prête en 30 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau au chorizo épicé
L'alliance du veau tendre et du chorizo piquant sublimée par un déglaçage au vin blanc. Un plat mijoté express qui réchauffe les dîners. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Entrée
Foie de porc confit, fondant et aromatique
L'alliance du foie de porc et de la graisse de canard infusée au thym pour une texture soyeuse. Une cuisson lente idéale pour vos toasts. À tester vite !
14h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute Royale à l'Alsacienne
Savourez une choucroute fondante mijotée au vin blanc avec ses charcuteries fumées et pommes de terre. Un plat généreux et authentique. Cuisinez-la dès maintenant.
2h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de pommes de terre crémeux
L'alliance fondante des pommes de terre et poireaux crémés pour un bouillon d'hiver chaleureux. Une texture lisse et savoureuse à déguster. Testez vite !
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Gésiers de canard
Poêlés dans leur graisse avec de l'ail et du thym, ces gésiers offrent un contraste saisi entre peau craquante et chair tendre. À servir sur une salade. Goûtez-les.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Fricassée de rognons au Madère et champignons
L'onctuosité de la crème et la force du Madère subliment ces rognons de veau fondants aux champignons de Paris. Un classique de bistrot à réussir chez vous.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Joues de porc confites aux champignons
Un mélange de joues de porc braisées et de champignons de Paris pour un plat mijoté au vin blanc. Une texture ultra-fondante et savoureuse. À tester vite !
2h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de porc crémeux au paprika
L'échine de porc saisie puis mijotée dans une sauce à la crème et au paprika pour une viande fondante. Un plat familial généreux prêt en 40 minutes. À tester !
55 minMoyen -
Apéritif
Rillettes de porc au cognac
L'échine de porc mijotée longuement avec du cognac et des aromates pour une texture effilochée et crémeuse. L'essentiel du terroir à tartiner. Goûtez !
15h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au curry crémeux et échalotes
Des blancs de poulet tendres mijotés dans une sauce onctueuse au lait de coco et échalotes fondantes. Un plat épicé juste ce qu'il faut. Passez en cuisine !
35 minMoyen -
Entrée
Mousseline de poisson blanc citronnée
L'alliance du poisson blanc et de la crème fraîche crée une texture vaporeuse et légère. Le jus de citron et le persil frais apportent une note vive. À tester.
50 minMoyen -
Apéritif
Gougères frites au fromage doré
Une pâte à choux légère mariée au fromage râpé, frite jusqu'à obtenir une coque craquante et un cœur moelleux. Idéal pour un apéro réussi. Goûtez-les vite !
35 minMoyen
