Tartare de tomates cerises acidulé et basilic
L'alliance croquante des tomates cerises et du basilic ciselé, relevée d'un filet de citron et d'huile d'olive. Une entrée estivale prête en 10 minutes. À tester.
30 min
Facile
1197 recettes
Entrée
Découvrez des entrées froides ou chaudes pour débuter vos repas avec légèreté et gourmandise.
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Entrée
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Entrée
Tartare thon mangue avocat au citron vert
L'alliance fondante du thon cru, la douceur de la mangue et l'onctuosité de l'avocat relevée par le citron vert. Un plat cru et coloré à servir bien frais.
45 minMoyen -
Entrée
Terrine aux Légumes et Fromage Frais
L'alliance fondante des courgettes, carottes et poivrons liée par un fromage frais ail et basilic. Une entrée froide légère et colorée à préparer la veille.
5hMoyen -
Entrée
Tartare de thon aux câpres acidulées
Un thon fondant relevé par le croquant de l'oignon rouge et l'acidité des câpres. Une préparation minute citronnée pour une entrée saine. À tester vite !
35 minMoyen -
Entrée
Melon frais, jambon de pays et miel
L'alliance sucrée-salée du melon juteux et du jambon cru relevée par une émulsion au miel et vinaigre balsamique. Une entrée express et colorée. À goûter.
20 minFacile -
Entrée
Poulet Fumé, Mayonnaise à la Ciboulette
Fines tranches de poulet fumé et mayonnaise onctueuse au citron et à la ciboulette. Une entrée fraîche et rapide pour un déjeuner léger. Bon appétit !
25 minMoyen -
Entrée
Œufs Durs Rustiques au Persil et Vinaigre
Des œufs durs à la texture ferme et au cœur crémeux, relevés par une pointe de vinaigre et de persil frais. Une entrée rustique et inratable à tester.
30 minFacile -
Entrée
Courgettes Marinées à l'Ail
L'alliance de l'huile d'olive et du balsamique sublime ces légumes croquants infusés aux herbes de Provence. Un antipasti frais et parfumé. À tester d'urgence.
2h 15 minFacile -
Entrée
Ceviche Tricolore Acidulé à l'Avocat
L'acidité du citron vert sublime le poisson blanc, marié au croquant de l'oignon rouge et à l'onctuosité de l'avocat. Un plat frais et pimenté. À tester !
40 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques Crémées au Lard Fumé
L'alliance fondante des Saint-Jacques saisies et de lardons fumés croustillants dans une crème déglacée au vin blanc. Un plat terre-mer riche en goût.
35 minMoyen -
Entrée
Saumon poché en gelée de citron
La finesse du saumon frais sublimée par un bouillon citronné pris en gelée. Une entrée froide légère et raffinée, idéale pour vos repas de fête. Cuisinez-le dès maintenant.
4h 55 minMoyen -
Entrée
Raita concombre et menthe frais
L'onctuosité du yaourt mariée au croquant du concombre et à la fraîcheur de la menthe ciselée. Un condiment indispensable pour vos plats épicés. Testez-le !
40 minFacile -
Entrée
Feuilleté de Langoustines au Curry Crémeux
L'alliance fondante des langoustines et d'une crème au curry dans une pâte croustillante. Un classique raffiné prêt en 20 minutes. Testez ce délice !
40 minMoyen -
Entrée
Crêpes aux perles de saumon
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre le craquant iodé des œufs de saumon sur une pâte à crêpe légère. Un hors-d'œuvre chic et frais à servir aussitôt.
1h 10 minMoyen -
Entrée
Flan maraîcher au fromage
L'alliance fondante des œufs et de la crème sublime les carottes et courgettes sautées. Un plat équilibré et savoureux pour toute la famille. À tester !
1hMoyen -
Entrée
Terrine de volaille au lard fumé
L'alliance du blanc de volaille et du lard fumé pour une entrée de caractère. Une texture ferme et souple à déguster avec des pickles. À tester d'urgence.
7h 30 minMoyen -
Entrée
Tartare de betterave acidulé
L'association fondante de la betterave et des champignons hachés pour une alternative végétale bluffante. Un classique bistro revisité avec peps. À tester !
30 minMoyen -
Entrée
Œufs pochés, émulsion soyeuse au foie gras
L'onctuosité du foie gras mixé s'unit au fondant du jaune d'œuf poché. Une pointe de ciboulette apporte la fraîcheur idéale à ce plat de chef. À tester.
20 minMoyen -
Entrée
Foie gras mariné au porto
L'alliance d'un foie gras de canard déveiné et d'une marinade au porto rouge pour une texture fondante. Une cuisson douce au bain-marie. À tester d'urgence.
13h 35 minMoyen -
Entrée
Palourdes Crèmeuses au Safran
Des coquillages charnus sublimés par une crème onctueuse au safran et au vin blanc. Un plat iodé raffiné prêt en moins de 20 minutes. Passez en cuisine !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Asperges et mayonnaise mousseuse
L'alliance des asperges vertes croquantes et d'une émulsion onctueuse au citron et moutarde. Une entrée printanière légère prête en 15 minutes. Goûtez-les.
30 minMoyen -
Entrée
Carpaccio de saumon, concombre et crevettes
L'alliance fondante du saumon cru et du concombre croquant, relevée par une verrine de crevettes citronnées à l'aneth. Un duo iodé prêt en 15 minutes.
30 minMoyen -
Entrée
Chèvres chauds Enfantinois
L'alliance du fromage fondu, du miel sucré et des noix croquantes sur une tranche de pain grillée. Accompagnez le tout d'une salade fraîche. À tester d'urgence.
30 minFacile -
Entrée
Avocats farcis feta et tomates cerises
L'onctuosité de l'avocat mariée au croquant de l'oignon rouge et au sel de la feta. Une garniture citronnée prête en 10 minutes. Testez cette entrée légère.
30 minFacile
