Tomates Farcies à la Crème de Thon
L'alliance fraîche du thon émietté et du fromage frais dans une tomate juteuse. Une entrée estivale prête en 15 minutes pour vos déjeuners. À servir frais !
35 min
Facile
1197 recettes
Entrée
Découvrez des entrées froides ou chaudes pour débuter vos repas avec légèreté et gourmandise.
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Entrée
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Entrée
Avocats et crème de cresson poivrée
L'onctuosité de l'avocat mûr se marie au piquant du cresson frais et de la crème épaisse. Une entrée froide et acidulée prête en dix minutes. À tester !
20 minFacile -
Entrée
Croustillants de langouste et asperges fondantes
L'alliance de la langouste charnue et des asperges croquantes dans une pâte feuilletée dorée au four. Une entrée de fête onctueuse et chic. À tester.
50 minMoyen -
Entrée
Pâté de poisson feuilleté
L'alliance fondante du poisson blanc et d'une pâte feuilletée croustillante dorée au four. Une entrée élégante et facile à préparer. Cuisinez-le dès maintenant !
1h 10 minMoyen -
Entrée
Timbale aux asperges et crabe
L'alliance de la chair de crabe et des asperges vertes dans un flan onctueux à la ciboulette. Une entrée de saison cuite au four idéale pour recevoir. Cuisinez-la.
45 minMoyen -
Entrée
Terrine de foie gras d'oie soyeuse à l'Armagnac
Le foie gras d'oie s'allie à la puissance de l'Armagnac pour un résultat soyeux. Une cuisson lente au bain-marie garantit une texture fondante. À tester vite.
1 jour 2h 30 minMoyen -
Entrée
Tomates aux épinards crémeux
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre la fraîcheur des tomates et des épinards aillés. Un accompagnement léger et fondant cuit au four. Testez-le vite !
45 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques et fraises en gelée fraîche
L'alliance audacieuse de la mer et des fruits rouges dans une gelée translucide à la menthe. Une entrée froide raffinée et acidulée pour épater vos invités.
4h 20 minMoyen -
Entrée
Terrine de porc au lard fumé
Le mariage du filet de porc tendre et du lard fumé relevé à la muscade et au persil. Une texture charcutière onctueuse à préparer la veille. À vos couteaux !
13h 40 minMoyen -
Entrée
Œufs cocotte crémeux au cumin et gruyère
La douceur de la crème s'allie au caractère du cumin et au gruyère fondu pour un cœur coulant irrésistible. Une entrée rapide cuite au bain-marie. À table !
35 minMoyen -
Entrée
Terrine de la mer à l’aneth
L'alliance fondante du saumon, du cabillaud et des crevettes relevée d'une pointe d'aneth fraîche. Une entrée marine à préparer la veille pour un démoulage parfait.
5h 10 minMoyen -
Entrée
Fricassée d'escargots ail et persil
Des escargots charnus saisis au beurre persillé, déglacés au vin blanc et liés à la crème épaisse. Une entrée fondante à servir avec du pain grillé. Cuisinez-les !
40 minMoyen -
Entrée
Asperges au Parmesan et Basilic
L'alliance des asperges vertes saisies à l'ail, du parmesan fondant et d'un trait de citron pour une entrée printanière vive. À tester sans plus attendre !
25 minMoyen -
Entrée
Aubergines confites aux anchois et à l'ail
L'alliance fondante du légume confit et de l'umami des anchois. Une pointe d'ail et d'huile d'olive suffit pour sublimer ce classique du Sud. À déguster chaud.
50 minFacile -
Entrée
Tourteau infusé à la citronnelle et piment
La chair iodée du tourteau mariée aux notes acidulées de la citronnelle et du piment. Une entrée raffinée et parfumée prête en quelques étapes. Goûtez l'excellence.
1h 15 minMoyen -
Entrée
Terrine rustique au lard et aux pruneaux
L'alliance fondante du porc haché et des pruneaux sucrés sous une croûte de lard croustillant. Une entrée de campagne authentique à préparer la veille.
5h 15 minMoyen -
Entrée
Pieds de Veau Ravigote : Acidulés
L'onctuosité du pied de veau s'allie au piquant des câpres, cornichons et échalotes. Une entrée canaille et fraîche à préparer à l'avance. Goûtez-y.
4hMoyen -
Entrée
Tatins Saint-Jacques et Cèpes
L'alliance fondante des noix de Saint-Jacques et des cèpes caramélisés sous une pâte feuilletée croustillante. Une entrée raffinée prête en 20 minutes. À tester.
50 minMoyen -
Entrée
Terrine épinards et ricotta
L'alliance fondante des épinards frais et de la ricotta crémeuse, relevée d'une pointe de muscade. Une texture ferme et légère à servir bien frais en entrée.
5h 10 minMoyen -
Entrée
Galettes de pommes de terre au saumon
L'alliance de pommes de terre râpées croustillantes et de saumon fumé sur une pointe de crème. Un contraste chaud-froid irrésistible. Cuisinez-le vite !
30 minMoyen -
Entrée
Duo de thon rouge, citron et avocat
L'alliance du thon rouge fondant, de l'avocat crémeux et du piquant des câpres pour une entrée raffinée. Un filet de citron sublime la chair fraîche. Testez-le vite.
30 minMoyen -
Entrée
Cassolette de Saint-Jacques au fenouil confit
L'alliance fondante des noix de Saint-Jacques saisies et du fenouil confit au vin blanc. Une crème onctueuse pour un résultat digne d'un chef. À tester vite.
30 minMoyen -
Entrée
Soufflé au maïs doux
Mariez le croquant du maïs doux à une béchamel onctueuse et des blancs en neige fermes. Un plat doré et aérien qui surprendra vos convives. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Terrine chèvre et poivrons grillés
L'alliance fondante du fromage frais et de poivrons rouges et jaunes rôtis à l'ail. Une entrée fraîche et colorée facile à préparer. Testez cette recette !
2h 40 minMoyen
