Brioche : raisins, amandes et cardamome
Une mie filante au beurre garnie d'amandes craquantes et de raisins parfumés à la cardamome. Idéal pour un brunch ou un goûter parfumé. Lancez-vous maintenant.
2h 55 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Goûter
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Plat
Confit de canard fondant
Des cuisses de canard infusées 24h au sel puis mijotées dans leur graisse pour une tendreté absolue. Un trésor du terroir à savourer chaud. À tester !
1 jour 2h 20 minMoyen -
Plat
Sauce Onctueuse Poivre et Câpres
L'intensité du poivre noir concassé et l'acidité des câpres dans une base onctueuse au fond de veau. Idéal pour napper vos viandes rouges. Testez ce classique.
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de têtes de violon aux champignons
L'alliance forestière des crosses de fougère croquantes et des champignons de Paris sautés à l'ail. Une garniture printanière originale prête en 15 minutes.
35 minMoyen -
Plat
Sauce Dijonnaise Onctueuse au Miel
Moutarde de Dijon piquante et crème épaisse s'allient à la douceur du miel pour un équilibre parfait. Une texture veloutée idéale en nappage. À vos fouets !
30 minMoyen -
Gratins
Endives au jambon légères
L'amertume des endives s'efface sous une sauce onctueuse au fromage blanc et curry. Une alternative saine et protéinée au gratin classique. À tester ce soir.
45 minFacile -
Pâtes
Lasagnes au bœuf et béchamel
Une viande de bœuf saisie, mijotée dans une sauce tomate aux herbes et nappée d'une béchamel onctueuse. Obtenez un gratinage parfait en 25 minutes au four.
50 minMoyen -
Gratins
Brocolis gratinés à la béchamel
Des bouquets de brocolis fondants nappés d'une béchamel à l'ail et d'une croûte de fromage dorée. Un classique familial simple et gourmand. À tester absolument.
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Poulet Oignons
L'alliance fondante du poulet saisi et des oignons sués sous une croûte de fromage gratiné. Une garniture généreuse et onctueuse prête en 30 minutes. À tester !
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux chicons et muscade
L'amertume fondante de l'endive mariée à la douceur de la muscade sous une pâte brisée croustillante. Un classique généreux à servir bien chaud. Testez-la vite.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Chou-fleur gratiné au jambon
L'alliance du chou-fleur tendre et d'une béchamel onctueuse à la muscade, gratinée au gruyère pour un réconfort immédiat. Cuisinez ce classique dès maintenant.
50 minMoyen -
Plat
Jambon et sa sauce aurore veloutée
Nappez vos tranches de jambon blanc d'une sauce veloutée à la tomate et à la muscade. Un plat réconfortant prêt en 15 minutes pour toute la famille. À table !
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Rognons d'agneau aux petits oignons
L'agneau s'allie à la douceur des oignons caramélisés dans cette poêlée minute au beurre noisette. Un abat noble sublimé avec ail et persil. À tester d'urgence.
35 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croq' baguette doré au fromage à raclette
Du jambon blanc et de la raclette fondante nichés dans une baguette beurrée et moutardée. Un repas rapide et réconfortant pour toute la famille. À tester.
35 minFacile -
Sandwichs & Burgers
Croque au Morbier fondant
L'onctuosité du Morbier fondu et le piquant de la moutarde s'associent au jambon blanc pour un encas doré au four. Un classique jurassien à croquer.
30 minFacile -
Plats mijotés
Lapin Confit à l'Ail et Romarin Fondant
Des cuisses de lapin mijotées 2h30 avec ail, thym et romarin pour une chair soyeuse qui se détache de l'os. Une cuisson lente inratable. Testez-le vite.
2h 50 minMoyen -
Apéritif
Feuilletés Roquefort, noix et miel
L'alliance fondante du roquefort et le croquant des noix sur une pâte feuilletée dorée. Un filet de miel sublime ce classique du terroir. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de poivrons rôtis et crème
L'intensité du poivron grillé au four alliée à la douceur de la crème pour un potage soyeux et coloré. Suivez nos conseils de cuisson. À tester ce soir !
1h 20 minMoyen -
Plat
Saumon au four, sauce crémeuse au vin blanc
Un pavé de saumon nacré nappé d'une réduction de vin blanc, d'échalotes fondues et de crème fraîche. Un classique gourmand prêt en 15 minutes. Testez-le vite !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet doré au thym et romarin frais
Des filets de poulet dorés à la poêle, parfumés au thym frais et au romarin avec une pointe de citron. Une cuisson maîtrisée pour un résultat tendre. À tester.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives soyeux à la mimolette
L'amertume fondante de l'endive s'allie à la douceur fruitée de la mimolette vieille. Un potage soyeux et coloré prêt en 20 minutes. Testez ce duo hivernal.
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Onglet de bœuf aux échalotes
Une viande de bœuf saisie, saignante et fondante, nappée d'une sauce courte au vinaigre de vin et échalotes confites. Préparez ce classique chez vous.
1hMoyen -
Plats mijotés
Osso Buco fondant à la gremolata
Le jarret de veau mijote lentement avec du vin blanc et des zestes de citron pour une viande fondante. Réussissez ce classique italien dès maintenant.
3h 10 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto aux asperges crémeux
L'alliance fondante du riz arborio et des asperges vertes fraîches liées au parmesan et au vin blanc. Un plat végétarien raffiné. Testez ce classique vite !
55 minMoyen
