Velouté d'endives soyeux aux crevettes grises
L'amertume fondante de l'endive mariée à la douceur des courgettes et au sel marin des crevettes grises. Un potage raffiné et soyeux prêt en 30 minutes. À tester.
45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Soupes & Veloutés
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Entrée
Croustillants de thon fumé et fromage frais
L'alliance fondante du thon fumé et du fromage frais citronné sous une feuille de brick dorée. Une entrée chic et rapide à préparer. Testez-la maintenant !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Cantal râpé sur pâte brisée, cuite au four
L'alliance du Cantal râpé et d'une crème onctueuse sur une pâte brisée croustillante pour un repas rapide. Un classique auvergnat inratable. À déguster chaud.
50 minFacile -
Gratins
Hachis à la milanaise doré
Un mélange de bœuf haché fondant et de purée de pommes de terre crémeuse, gratiné au fromage pour une croûte dorée. Un classique familial à servir chaud.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau crémeux aux poireaux et raisins
La tendreté du veau alliée à la douceur des poireaux fondants et des raisins secs. Une sauce onctueuse à la crème pour un plat mijoté réconfortant. À tester !
1h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe à l'oignon gratinée au Porto
L'onctuosité des oignons fondants alliée à la profondeur du porto sous une croûte de fromage gratinée. Un classique réconfortant à servir brûlant. À tester.
1h 15 minMoyen -
Plat
Saumon au curry express
Un filet de saumon fondant nappé d'une crème onctueuse au curry et oignons fondants. Une cuisson rapide en 4 minutes pour un dîner sain. Testez ce plat !
25 minFacile -
Poêlées & Wok
Pommes sarladaises à l’ail
L'alliance des pommes de terre fondantes et de la graisse de canard parfumée à l'ail et au persil. Une spécialité du Périgord dorée à la poêle. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Apéritif
Mousse de maquereaux fumés
L'alliance onctueuse du maquereau fumé et du fromage frais relevée d'un trait de citron. Un tartinable iodé prêt en quelques minutes pour vos toasts. Goûtez !
50 minMoyen -
Plat
Truite nacrée au beurre citronné et amandes
L'alliance du filet de truite fondant et des amandes grillées dans un beurre citronné soyeux. Une cuisson parfaite en quelques minutes. Testez ce classique !
20 minMoyen -
Plat
Médaillons de porc laqués aux abricots
L'alliance fondante du filet de porc et du miel déglacé au balsamique. Une sauce sirupeuse aux abricots secs pour un plat de viande tendre et rapide. À tester !
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillon aillé au piment d'Espelette et pain grillé
Des lamelles d'ail fondues et du piment d'Espelette infusés dans un bouillon clair. Un plat rustique servi avec son pain de campagne grillé. Cuisinez-le vite.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Ragoût de lentilles vertes au thym
Un mijoté réconfortant de lentilles vertes, carottes fondantes et thym infusé dans un bouillon savoureux. Un plat complet et sain prêt en 35 minutes. À table !
1hMoyen -
Gratins
Gratin de poireaux à la béchamel
L'onctuosité d'une béchamel à la muscade nappant des poireaux fondants et un fromage doré. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. Cuisinez-le maintenant.
55 minMoyen -
Salades
Salade d'endives, sauce à la truffe
Le croquant de l'endive rencontre une émulsion onctueuse à l'huile de truffe et au citron. Un contraste chaud-froid raffiné à servir sans attendre. Cuisinez-la ici.
25 minMoyen -
Gratins
Gratin d'épinards et de carottes douces
L'onctuosité de la crème et le fondant des carottes rôties s'allient aux épinards frais sous une croûte de fromage dorée. Préparez ce plat sain dès maintenant.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Galettes de Pommes de Terre Croustillantes
L'oignon râpé et la pomme de terre pressée offrent une texture ultra-croquante. Un classique alsacien doré à la poêle, fondant à cœur. À tester d'urgence !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Waterzooï de poularde crémeux aux légumes
La tendreté de la poularde alliée à une sauce onctueuse à la crème et petits légumes fondants. Un classique belge réconfortant à savourer. Testez ce plat mijoté.
1h 10 minMoyen -
Entrée
Fondant moelleux au saumon fumé
L'alliance onctueuse du saumon fumé et de la crème fraîche dans une bouchée aérienne et gratinée. Un classique rapide à servir avec une salade. À tester vite.
55 minMoyen -
Plat
Filet mignon laqué aux endives et fruits secs
Le fondant du filet mignon s'unit à l'amertume des endives caramélisées au miel et au croquant des noix. Un plat sucré-salé équilibré. Cuisinez-le maintenant.
45 minMoyen -
Gratins
Gratin Crémeux Saumon Fumé et Champignons
L'alliance fondante du saumon fumé et des champignons de Paris sous une béchamel onctueuse et une croûte fromagée dorée. Prêt en 40 minutes environ, testez-le !
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tatin de tomates au caramel d'herbes
Des tomates charnues caramélisées sous une pâte feuilletée croustillante. Un classique provençal revisité pour un déjeuner léger et savoureux. À tester !
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Rillettes de maquereau fraîches et citronnées
L'onctuosité du fromage frais alliée au maquereau et au peps du citron pour une tartinade iodée. Parfait sur des toasts grillés ou des crudités. À savourer !
1hFacile -
Plat
Saucisson chaud et pommes
L'alliance fondante d'un saucisson à cuire doré au beurre et de quartiers de pommes caramélisés à la poêle. Un classique de bouchon lyonnais prêt en 20 minutes.
40 minMoyen
