Sauce Dijonnaise Maison : La Recette Facile et Parfaite

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon avec la crème fraîche épaisse jusqu'à obtenir une texture homogène.
2. Étape 2 Ajouter l'huile d'olive en filet tout en fouettant pour émulsionner la sauce.
3. Étape 3 Incorporer le vinaigre de vin blanc et le miel, puis mélanger soigneusement.
4. Étape 4 Assaisonner avec le sel et le poivre noir moulu selon votre goût.
5. Étape 5 Laisser reposer la sauce au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Pour une sauce plus légère, utilisez de la crème fraîche allégée., Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre préférence de douceur., Cette sauce accompagne parfaitement viandes froides, poissons ou crudités.

À accompagner avec

viandes froides, poissons grillés, crudités