Boulettes de bœuf à l'ananas façon créole : recette savoureuse et exotique

Name: Boulettes de bœuf à l'ananas façon créole : recette savoureuse et exotique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine créole
Ingredients: 150 g viande de bœuf hachée; 100 g ananas frais; 50 g oignon; 1 gousse ail; 5 g persil frais; 20 g chapelure; 1 pièce œuf; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu; 0.5 cuillère à café piment doux en poudre

Photo de Boulettes de bœuf à l'ananas façon créole : recette savoureuse et exotique

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Viande de bœuf hachée

100 g

Ananas frais

50 g

Oignon

1 gousse

Ail

5 g

Persil frais

20 g

Chapelure

1 pièce

œuf

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

0.5 cuillère à café

Piment doux en poudre

Préparation

Étape 1 Éplucher et couper l'ananas en petits dés.
Étape 2 Hacher finement l'oignon, l'ail et le persil.
Étape 3 Dans un saladier, mélanger la viande de bœuf hachée avec l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure, l'œuf, le sel, le poivre et le piment doux.
Étape 4 Ajouter les dés d'ananas à la préparation et bien mélanger pour répartir les saveurs.
Étape 5 Former des boulettes de taille moyenne avec les mains.
Étape 6 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 7 Cuire les boulettes environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Étape 8 Servir chaud, accompagné d'un riz blanc ou d'une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour plus de moelleux, laisser reposer la préparation 30 minutes au frais avant de former les boulettes., Vous pouvez remplacer l'ananas frais par de l'ananas en conserve bien égoutté., Accompagnez ce plat d'un riz basmati ou d'une salade verte pour un repas complet.