Flognarde gourmande aux pommes et poires caramélisées

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher la pomme et la poire, les couper en fines tranches.
3. Étape 3 Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée, mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
5. Étape 5 Incorporer le lait et l'extrait de vanille, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
6. Étape 6 Beurrer un petit plat à gratin ou un moule à tarte individuel.
7. Étape 7 Disposer les tranches de pommes et de poires dans le plat en les répartissant uniformément.
8. Étape 8 Verser la pâte sur les fruits.
9. Étape 9 Parsemer quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.
10. Étape 10 Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que la flognarde soit dorée et ferme au toucher.
11. Étape 11 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des fruits bien mûrs pour plus de saveur., Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait d'amande pour une version plus légère., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche