Moelleux aux abricots : dessert fondant et fruité facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux.
3. Étape 3 Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole.
4. Étape 4 Dans un saladier, battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille, mélangez bien.
6. Étape 6 Incorporez la farine et la levure chimique tamisées, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Versez la moitié de la pâte dans un moule individuel beurré.
8. Étape 8 Disposez les moitiés d'abricots sur la pâte, côté coupé vers le haut.
9. Étape 9 Recouvrez avec le reste de pâte en veillant à bien répartir.
10. Étape 10 Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le moelleux soit doré et cuit à cœur.
11. Étape 11 Laissez tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Choisissez des abricots bien mûrs pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour parfumer le moelleux., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche