Pudding de Pain Salé ou Sucré Facile et Gourmand

Name: Recette facile de pudding de pain salé ou sucré gourmand
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g pain rassis; 200 ml lait; 1 pièce œuf; 20 g sucre (pour version sucrée); 2 g sel (pour version salée); 10 g beurre; 30 g fromage râpé (optionnel, version salée)

Photo de Recette facile de pudding de pain salé ou sucré gourmand

Temps total : 60 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 10 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Pain rassis

200 ml

Lait

1 pièce

œuf

20 g

Sucre (pour version sucrée)

2 g

Sel (pour version salée)

10 g

Beurre

30 g

Fromage râpé (optionnel, version salée)

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 Couper le pain rassis en petits morceaux et les placer dans un saladier.
Étape 3 Verser le lait tiède sur le pain et laisser imbiber pendant 10 minutes.
Étape 4 Battre l'œuf avec le sucre pour la version sucrée, ou avec le sel pour la version salée.
Étape 5 Ajouter le mélange œuf-sucre ou œuf-sel au pain imbibé, bien mélanger.
Étape 6 Pour la version salée, incorporer le fromage râpé et mélanger à nouveau.
Étape 7 Beurrer un petit plat allant au four et y verser la préparation.
Étape 8 Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le pudding soit doré et ferme au toucher.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un pudding plus moelleux, utilisez du pain de mie rassis., Variez les plaisirs en ajoutant des raisins secs ou des noix dans la version sucrée., Servez le pudding salé avec une salade verte pour un repas complet.