Sirop de mûre maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez soigneusement les mûres et égouttez-les.
2. Étape 2 Dans une casserole, mettez les mûres, le sucre, l'eau et le jus de citron.
3. Étape 3 Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
4. Étape 4 Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement.
5. Étape 5 Passez le mélange au tamis ou à la passoire fine pour extraire le jus et éliminer les graines.
6. Étape 6 Versez le sirop obtenu dans une bouteille propre et conservez-le au réfrigérateur.
7. Étape 7 Utilisez ce sirop pour aromatiser vos boissons, desserts ou pour napper vos crêpes.

Conseil du chef

Choisissez des mûres bien mûres pour un goût optimal., Le jus de citron aide à conserver la couleur et apporte une légère acidité., Conservez le sirop au réfrigérateur et consommez-le dans les 10 jours.

À accompagner avec

eau pétillante, thé glacé, crêpes, yaourt nature