Tajine de veau fondant aux carottes confites
L'épaule de veau mijote longuement avec des carottes tendres, du cumin et de la cannelle. Une viande fondante parfumée aux épices d'Orient. À tester vite.
1h 50 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Rôtis & Grillades
Rôti de porc à la sauge infusée
La viande de porc mijote avec de la sauge fraîche, de l'ail et un jus au vin blanc. Obtenez une texture tendre et parfumée en cocotte. Préparez ce festin !
1h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin de courgettes léger
L'onctuosité du fromage blanc et du parmesan sublime ces courgettes fondantes. Une préparation rapide pour un plat sain et léger au four. À tester ce soir !
50 minFacile -
Entrée
Oeufs mimosa à la ciboulette
L'alliance d'un jaune d'œuf sablé et d'une mayonnaise moutardée relevée de ciboulette fraîche. Une entrée classique, économique et rapide. Goûtez-les !
1h 15 minMoyen -
Apéritif
Barquettes d'endives au fromage frais
L'amertume de l'endive se marie au crémeux du fromage frais et au croquant des noix torréfiées. Une touche de miel pour un équilibre sucré-salé parfait. Testez vite.
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Pain de viande à l'emmental et au thym
L'alliance du bœuf haché juteux et de l'emmental fondant, relevée par la fraîcheur du thym et du persil. Une cuisson au four maîtrisée. À tester ce soir !
1h 5 minFacile -
Plats mijotés
Moussaka aux aubergines grillées
Aubergines fondantes et bœuf parfumé à la cannelle sous une béchamel aérienne. Savourez ce classique méditerranéen en version équilibrée. Testez vite !
1h 15 minMoyen -
Entrée
Bavarois Saumon et Asperges
L'onctuosité du saumon fumé s'unit au croquant des asperges vertes et au parfum de l'aneth frais. Une entrée raffinée et légère pour vos invités. À tester.
6h 35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Keftas de bœuf aux herbes
Des boulettes de bœuf juteuses parfumées au cumin et à la cannelle. Une cuisson à la poêle maîtrisée pour un cœur tendre et parfumé. À tester ce soir !
35 minMoyen -
Plat
Crumble de saumon au citron
Des dés de saumon fondants sous une croûte de pâte sableuse et croustillante. Une sauce citronnée à l'aneth apporte la fraîcheur idéale. Testez ce plat chaud.
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Gratin de riz aux courgettes et basilic
L'onctuosité de la crème et du parmesan sublime ce mélange de riz et courgettes fraîches au basilic. Un plat complet, doré au four et facile à réussir. Goûtez !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Coq au vin fondant et sa sauce
Des cuisses de coq saisies, des lardons fumés et des champignons infusés dans une sauce au vin rouge corsée. Un plat rustique et riche. Cuisinez-le vite.
2h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Côte de Porc et Chou Rouge aux Pommes
L'acidité du vinaigre de cidre et le fondant du chou braisé subliment cette côte de porc dorée. Un classique wallon généreux et facile à cuisiner. À table !
1h 35 minMoyen -
Plat
Mousseline de courgettes
L'alliance de courgettes fraîches et de pommes de terre fondantes pour un accompagnement velouté. Un nuage de douceur prêt en 20 minutes. Cuisinez-la vite !
35 minMoyen -
Plat
Fondue de cancoillotte crémeuse et aillée
L'onctuosité de la cancoillotte fondue avec une pointe d'ail et de vin blanc sec. Une alternative légère à la fondue savoyarde pour vos soirées d'hiver. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Marcassin fondant aux pommes et genièvre
La tendreté du gibier relevée par la puissance des baies de genièvre et la douceur des pommes confites au vin rouge. Un plat de chasseur à tester d'urgence.
3h 5 minMoyen -
Pâtes
Fettuccine soyeuses au parmesan et ail fondu
L'onctuosité du parmesan fondu et du beurre noisette enrobe chaque pâte pour un résultat soyeux. Un classique inratable prêt en 15 minutes. À tester ce soir !
25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Rustique Pommes de Terre et Comté
L'alliance rustique des pommes de terre fondantes et du Comté fruité sous une croûte dorée. Un plat réconfortant et facile à partager. Testez cette version !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Corned beef à la tomate et au thym
Le corned beef s'allie aux tomates fraîches et au thym pour un résultat fondant et riche en goût. Un plat économique idéal pour un repas rapide. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Entrée
Tartines aux girolles et Pineau
L'alliance entre le croquant du pain de campagne et l'onctuosité des champignons crémés au Pineau des Charentes. Une entrée forestière raffinée. Goûtez !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tatin de boudin antillais aux pommes caramélisées
L'alliance du boudin antillais épicé et des pommes fondantes sous une pâte feuilletée croustillante. Un classique revisité avec gourmandise. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Plat
Béchamel aérienne et onctueuse
L’alliance du lait écrémé et d’une pointe de muscade pour une sauce onctueuse et fluide. Idéale pour napper vos gratins sans culpabiliser. Cuisinez-la vite.
30 minMoyen -
Entrée
Œufs cocotte au Cantal
Un mélange de crème épaisse et de Cantal râpé pour napper des œufs coulants cuits au bain-marie. Une texture onctueuse relevée par la ciboulette. Goûtez !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon et poivrons confits
La tendreté du porc alliée au fondant des poivrons rouges et jaunes rôtis au thym. Une cuisson au four maîtrisée pour un résultat juteux. Testez ce classique.
1hMoyen
