Toasts d'endives au miel et noix
Le croquant de l'endive s'allie au fondant du fromage et à la douceur du miel sur un pain de campagne toasté. Un équilibre sucré-salé prêt en 10 minutes.
35 min
Facile
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Apéritif
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Plats mijotés
Blanquette de crevettes crémeuse et citronnée
Une sauce veloutée au jaune d'œuf et à la crème nappe des crevettes tendres et des carottes fondantes. Un classique marin prêt en 20 minutes. Cuisinez-la vite !
40 minMoyen -
Apéritif
Cancoillotte à l'ail pressé
L'onctuosité de la cancoillotte fondue avec une pointe d'ail et du beurre frais. Idéal pour napper vos pommes de terre ou tremper du pain. Régalez-vous.
20 minMoyen -
Plat
Pintade aux poires et Roquefort
L'alliance sucrée-salée de la pintade dorée et des poires caramélisées sous un manteau de Roquefort fondant. Un feuilleté croustillant à tester absolument.
50 minMoyen -
Apéritif
Champignons Farcis au Carré Frais
L'alliance du fromage frais, de l'ail et du persil dans des champignons rôtis. Une bouchée fondante et légère prête en 30 minutes environ. Régalez-vous.
40 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Quiche au Camembert Fondant et Muscade
L'alliance d'un camembert de caractère et d'un appareil crémeux à la muscade sur une pâte brisée croustillante. Un régal rustique et généreux. À tester !
55 minFacile -
Gratins
Chou-fleur gratiné au jambon et crème muscadée
L'alliance du chou-fleur fondant et d'une béchamel à la muscade, gratinée au fromage pour un réconfort immédiat. Préparez ce classique en 20 minutes.
55 minMoyen -
Gratins
Gratin de courgettes au parmesan
L'alliance fondante des courgettes et tomates mijotées aux herbes de Provence sous une croûte de chapelure dorée. Un plat ensoleillé et léger à tester ce soir.
1hFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux quatre fromages
L'alliance onctueuse du bleu, du chèvre, de la mozzarella et de l'emmental sous une migaine musquée. Un classique gourmand à servir bien chaud. Testez-la !
1h 5 minMoyen -
Plat
Escalopes de veau à la crème
Une viande saisie au beurre, déglacée au vin blanc et liée à la crème fraîche épaisse. Les échalotes confites apportent une douceur irrésistible. À tester vite.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigue de chevreuil, marrons et céleri
La tendreté du gibier mariné au vin rouge rencontre la douceur des marrons et le fondant du céleri-rave. Un plat de fête authentique et savoureux. Cuisinez-le !
13h 30 minMoyen -
Apéritif
Endives au saumon et crème citronnée
La fraîcheur de l'endive rencontre le fondant du saumon fumé et une crème citronnée à l'aneth. Un amuse-bouche raffiné et sans cuisson. Servez bien frais.
35 minFacile -
Plat
Aubergines Confites au Miel et Épices Douces
L'alliance de l'aubergine charnue, du miel doré et du cumin pour un résultat ultra-fondant. Une cuisson lente au four qui sublime chaque bouchée. Goûtez-les vite !
2hMoyen -
Gratins
Clafoutis de poireaux crémeux et doré
Un mélange de poireaux fondants et de fromage pour un résultat onctueux. Ce plat au four est idéal pour un dîner léger, rapide et savoureux. Régalez-vous !
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au chèvre et jambon blanc
L'onctuosité de la crème et du chèvre frais s'unit au jambon blanc sur une pâte brisée croustillante. Un plat simple pour un dîner express. À tester !
55 minFacile -
Gratins
Gratin Dauphinois aux Cèpes
L'onctuosité de la crème s'allie au parfum boisé des cèpes frais pour un gratin fondant et riche en goût. Suivez nos étapes pour réussir ce classique d'hiver.
2hMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons soyeux et onctueux
L’onctuosité des champignons de Paris alliée à la douceur de la crème fraîche pour un potage réconfortant prêt en 15 minutes. Testez ce classique.
45 minFacile -
Gratins
Tartiflette au Reblochon fermier
Le fondant des pommes de terre lié à l'onctuosité du reblochon et au fumé des lardons. Un plat généreux pour vos soirées d'hiver. Testez ce classique.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de bœuf fondante et sauce relevée
La chair fondante de la langue de bœuf rencontre une sauce tomate relevée au piment et vinaigre. Un plat mijoté de caractère pour les amateurs. À cuisiner !
4hMoyen -
Poêlées & Wok
Piperade Landaise et ses Œufs Coulants
Poivrons fondants, tomates juteuses et jambon de Bayonne s'unissent dans cette spécialité landaise garnie d'œufs coulants. Un régal rustique à savourer. Essayez-la.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Coquelet rôti et sa crème d'épinards au parmesan
Une volaille à la peau croustillante sur un lit d'épinards frais liés à la crème et au parmesan. Maîtrisez la cuisson parfaite du coquelet en 30 minutes.
1hMoyen -
Plat
Veau et sa crème d'avocat onctueuse
L'alliance du veau saisi à point et d'une sauce veloutée à l'avocat citronné. Une assiette gourmande qui mise sur le contraste des textures. À tester ce soir !
35 minMoyen -
Gratins
Gratin crémeux épinards et pommes de terre
Pommes de terre fondantes et épinards frais liés par une crème à l'ail sous une croûte de fromage dorée. Un plat complet et réconfortant. Cuisinez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Gratins
Poisson à la choucroute gratiné
Le mariage du poisson blanc et de la choucroute acidulée sous une croûte de fromage dorée. Une crème à la muscade lie ce plat généreux. À tester vite !
50 minFacile
