Clafoutis fondant aux poireaux : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et émincer finement les poireaux.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les poireaux à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, puis ajouter le lait progressivement en mélangeant pour éviter les grumeaux.
5. Étape 5 Incorporer le fromage râpé, le sel et le poivre dans la préparation.
6. Étape 6 Ajouter les poireaux cuits à la pâte et bien mélanger.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule beurré.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de muscade dans la pâte., Servez ce clafoutis avec une salade verte pour un repas complet., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan pour plus de saveur.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec