Tarte tiède au chèvre, crème fraîche et jambon savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Répartir le jambon blanc coupé en petits morceaux sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Émietter le fromage de chèvre frais par-dessus le jambon.
6. Étape 6 Verser le mélange œuf-crème sur la tarte.
7. Étape 7 Arroser d'un filet d'huile d'olive.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Pour une pâte encore plus croustillante, précuire la pâte 5 minutes avant d'ajouter la garniture., Accompagnez cette tarte d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère., Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon de pays pour un goût plus prononcé.

À accompagner avec

salade verte, vinaigrette légère