Tarte estivale aux légumes frais et herbes aromatiques

Name: Recette facile de tarte aux légumes d'été frais et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau pâte brisée; 100 g courgette; 100 g tomate; 80 g poivron rouge; 50 g oignon; 1 pièce œuf; 50 ml crème fraîche; 30 g fromage râpé; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café herbes de Provence; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Recette facile de tarte aux légumes d'été frais et savoureux

Temps total : 55 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 rouleau

Pâte brisée

100 g

Courgette

100 g

Tomate

80 g

Poivron rouge

50 g

Oignon

1 pièce

œuf

50 ml

Crème fraîche

30 g

Fromage râpé

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Herbes de Provence

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Laver et couper les courgettes, tomates, poivron et oignon en fines rondelles ou lamelles.
Étape 4 Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5 Disposer les légumes en couches harmonieuses sur la pâte.
Étape 6 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 7 Verser ce mélange sur les légumes puis parsemer de fromage râpé.
Étape 8 Enfourner la tarte pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des légumes bien frais pour un goût optimal., Vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos préférences., Servir avec une salade verte pour un repas complet.