Salade fraîche de chou blanc et pommes croquantes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez et émincez finement le chou blanc.
2. Étape 2 Pelez et râpez la carotte.
3. Étape 3 Lavez la pomme, coupez-la en fines lamelles ou en dés selon votre préférence.
4. Étape 4 Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Dans un saladier, mélangez le chou, la carotte et la pomme.
6. Étape 6 Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
7. Étape 7 Ciselez le persil frais et parsemez-le sur la salade avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix ou graines de tournesol., Servez cette salade bien fraîche pour un maximum de saveurs., Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'agave pour une version vegan.

À accompagner avec

filet de poulet grillé, poisson vapeur, tartines de fromage frais