Salade fraîche au fromage frais et saumon fumé aux noix croquantes

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et essorer la salade verte puis la disposer dans une assiette creuse.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le fromage frais avec le miel, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Étape 3 Couper le saumon fumé en lanières ou en morceaux de taille moyenne.
4. Étape 4 Concasser grossièrement les noix décortiquées.
5. Étape 5 Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le jus de citron.
6. Étape 6 Répartir le fromage frais sur la salade, ajouter le saumon fumé et parsemer de noix concassées.
7. Étape 7 Arroser le tout avec la vinaigrette au citron et huile d'olive.
8. Étape 8 Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez un fromage frais aux fines herbes., Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan ou des noisettes selon vos préférences., Servez cette salade avec un pain complet légèrement toasté pour un repas complet.

À accompagner avec

pain complet toasté, vin blanc sec léger