Salade fraîche aux trompettes de la mort sautées

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Nettoyer soigneusement les trompettes de la mort et les couper en morceaux si nécessaire.
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote.
3. Étape 3 Laver la salade verte et les tomates cerises, couper les tomates en deux.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Faire revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
6. Étape 6 Ajouter les trompettes de la mort et les faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
7. Étape 7 Dans un saladier, mélanger la salade verte, les tomates cerises et les trompettes de la mort sautées.
8. Étape 8 Assaisonner avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
9. Étape 9 Mélanger délicatement et servir immédiatement.

Conseil du chef

Utilisez des trompettes de la mort fraîches pour un goût optimal., Ne pas trop cuire les champignons pour conserver leur texture., Vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour plus de croquant.

À accompagner avec

pain complet grillé, vin blanc sec léger