Pâte à crêpe rapide et facile pour 1 personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine avec le sel et le sucre.
2. Étape 2 Faites un puits au centre et cassez-y l'œuf.
3. Étape 3 Commencez à mélanger doucement en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Ajoutez l'huile et continuez de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Laissez reposer la pâte 15 minutes à température ambiante pour une meilleure texture.
6. Étape 6 Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement.
7. Étape 7 Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la rapidement pour former une crêpe fine.
8. Étape 8 Laissez cuire environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et cuisez l'autre face 1 minute.
9. Étape 9 Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, vous obtiendrez environ 3 à 4 crêpes selon l'épaisseur.

Conseil du chef

Pour une pâte encore plus légère, remplacez la moitié du lait par de l'eau gazeuse., Utilisez une poêle bien chaude pour éviter que la pâte colle., Laissez reposer la pâte au moins 15 minutes pour une texture optimale.

À accompagner avec

sucre, confiture, miel, chocolat fondu, fruits frais