Recette traditionnelle de la Grolle ou Coupe de l'Amitié : boisson conviviale et réconfortante

Name: Recette traditionnelle de la Grolle ou Coupe de l'Amitié : boisson chaude savoyarde
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Savoie, France
Ingredients: 150 ml café fort; 30 ml eau-de-vie de génépi; 10 g sucre roux; 0.25 pièce citron; 2 pièce clous de girofle; 1 pièce cannelle en bâton; 1 tranche pain d'épices

Photo de Recette traditionnelle de la Grolle ou Coupe de l'Amitié : boisson chaude savoyarde

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Repos : 5 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 ml

Café fort

30 ml

Eau-de-vie de génépi

10 g

Sucre roux

0.25 pièce

Citron

2 pièce

Clous de girofle

1 pièce

Cannelle en bâton

1 tranche

Pain d'épices

Préparation

Étape 1 Préparer un café fort de 150 ml.
Étape 2 Dans une grande tasse ou une grolle traditionnelle, verser le café chaud.
Étape 3 Ajouter 30 ml d'eau-de-vie de génépi.
Étape 4 Incorporer 10 g de sucre roux et bien mélanger pour dissoudre.
Étape 5 Ajouter un quart de citron avec 2 clous de girofle piqués dans la peau du citron.
Étape 6 Ajouter un bâton de cannelle pour parfumer.
Étape 7 Placer une tranche de pain d'épices sur le bord de la tasse ou à côté pour accompagner la boisson.
Étape 8 Laisser infuser quelques minutes avant de déguster, idéalement en bonne compagnie.

Conseil du chef

Utiliser un café bien corsé pour un goût optimal., Adapter la quantité d'eau-de-vie selon votre goût et votre tolérance., Le pain d'épices peut être remplacé par un biscuit sec pour varier les plaisirs.