Recette traditionnelle de Miasson savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine avec la pincée de sel.
2. Étape 2 Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
3. Étape 3 Commencez à mélanger doucement en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Ajoutez le beurre fondu et le sucre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
6. Étape 6 Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
7. Étape 7 Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe fine.
8. Étape 8 Laissez cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et cuisez encore 1 minute.
9. Étape 9 Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Conseil du chef

Pour une texture plus légère, utilisez du lait demi-écrémé., Vous pouvez accompagner ces crêpes de confiture, miel ou fruits frais.

À accompagner avec

confiture, miel, fruits frais