Cookies moelleux aux pépites de chocolat : la recette gourmande facile

Name: Recette facile de cookies moelleux aux pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 80 g farine de blé; 50 g beurre doux; 40 g sucre roux; 20 g sucre blanc; 1 pièce œuf; 60 g pépites de chocolat noir; 1 cuillère à café extrait de vanille; 0.5 cuillère à café levure chimique; 1 pincée sel fin

Photo de Recette facile de cookies moelleux aux pépites de chocolat

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

80 g

Farine de blé

50 g

Beurre doux

40 g

Sucre roux

20 g

Sucre blanc

1 pièce

œuf

60 g

Pépites de chocolat noir

1 cuillère à café

Extrait de vanille

0.5 cuillère à café

Levure chimique

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 3 Dans un autre récipient, battre le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille au mélange beurre-sucre, bien incorporer.
Étape 5 Incorporer progressivement le mélange sec (farine, levure, sel) à la préparation humide.
Étape 6 Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
Étape 7 Former des boules de pâte d'environ 40 g chacune et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
Étape 8 Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 9 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster pour que les cookies soient moelleux à cœur.

Conseil du chef

Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop cuire et laisser refroidir sur la plaque., Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat au lait ou blanc selon vos goûts., Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.