Cookies français moelleux aux pépites de chocolat

Name: Recette facile de cookies français moelleux aux pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 60 g farine de blé; 40 g beurre doux; 30 g sucre roux; 15 g sucre blanc; 0.5 pièce œuf; 40 g pépites de chocolat noir; 0.5 cuillère à café extrait de vanille; 1 g levure chimique; 1 g sel fin

Photo de Recette facile de cookies français moelleux aux pépites de chocolat

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

60 g

Farine de blé

40 g

Beurre doux

30 g

Sucre roux

15 g

Sucre blanc

0.5 pièce

œuf

40 g

Pépites de chocolat noir

0.5 cuillère à café

Extrait de vanille

1 g

Levure chimique

1 g

Sel fin

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.
Étape 4 Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et le sel, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5 Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement pour les répartir dans la pâte.
Étape 6 Former des boules de pâte d'environ 30 g chacune et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
Étape 7 Enfourner pour 12 à 15 minutes, les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
Étape 8 Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez du beurre de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire les cookies pour qu'ils restent moelleux., Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc selon votre préférence.