Muffins au chocolat fondant avec cœur surprise

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le lait et l'huile, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
5. Étape 5 Répartir la moitié de la pâte dans un moule à muffins.
6. Étape 6 Déposer un carré de chocolat noir au centre de chaque muffin pour créer le cœur fondant.
7. Étape 7 Recouvrir avec le reste de pâte.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et cuits.
9. Étape 9 Laisser tiédir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un cœur encore plus fondant, utilisez un chocolat noir à 70% de cacao., Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait d'amande pour une version plus légère., Servez les muffins tièdes pour révéler toute la gourmandise du cœur fondant.

À accompagner avec

une tasse de thé ou de café, une salade de fruits frais