Claire

Name: Noisettes de biche rôties à la mangue et au safran, sauce délicate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g noisette de biche; 100 g mangue mûre; 0.05 g safran en filaments; 1 pièce échalote; 20 g beurre; 10 ml huile d'olive; 30 ml vin blanc sec; 30 ml crème fraîche épaisse; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu

Claire est une rédactrice freelance qui cuisine pour le plaisir de nourrir les siens. Elle aime les plats familiaux comme le hachis parmentier et partage des astuces pour cuisiner en grande quantité sans se ruiner.

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