Délicieuse recette de pain d'épices maison aux saveurs authentiques

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement dans une casserole ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la farine de seigle, le bicarbonate de soude, les épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, muscade) et le sel.
4. Étape 4 Ajouter le sucre roux et mélanger de nouveau.
5. Étape 5 Incorporer le miel liquide et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Ajouter l'œuf et verser le lait progressivement en remuant bien pour éviter les grumeaux.
7. Étape 7 Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pour 40 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez reposer le pain d'épices 24 heures avant de le consommer., Vous pouvez ajouter des zestes d'orange pour une touche fruitée., Accompagnez ce pain d'épices d'une tasse de thé ou de café pour un goûter parfait.

À accompagner avec

thé noir, café, fromage frais