Délicieux Blancs de Poulet Panés au Parmesan

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Préparer trois assiettes : une avec la chapelure mélangée au parmesan râpé et à l'ail en poudre, une avec l'œuf battu, et une vide pour déposer les blancs de poulet panés.
3. Étape 3 Saler et poivrer les blancs de poulet sur les deux faces.
4. Étape 4 Tremper chaque blanc de poulet dans l'œuf battu, puis les enrober généreusement du mélange chapelure-parmesan-ail.
5. Étape 5 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire dorer les blancs de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
6. Étape 6 Transférer les blancs de poulet dans un plat allant au four et enfourner pour 10 minutes afin de terminer la cuisson à cœur.
7. Étape 7 Servir chaud accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.

Conseil du chef

Pour une panure encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure panko., Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par du beurre pour un goût plus riche., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre maison pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, légumes de saison