Terrine de viande : l'assaisonnement parfait
L'équilibre entre viande hachée, sel fin et poivre noir garantit une charcuterie savoureuse. Maîtrisez les proportions exactes pour un résultat pro. Testez vite.
30 min
Moyen
11291 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Entrée
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Plats mijotés
Langue de veau fondante à la sauce anglaise
Une viande de veau mijotée trois heures pour une chair fondante, nappée d'une sauce onctueuse liée à l'œuf et au vinaigre. Réussissez ce grand classique.
3h 20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives onctueux à la bière
L'amertume des endives s'adoucit au contact de la bière blonde et du crémeux des pommes de terre. Un potage onctueux et typique à servir bien chaud. Testez-le !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Canard laqué au miel et cinq épices
L'alliance fondante du magret et d'une laque au miel, soja et cinq épices. Maîtrisez la cuisson au four pour une peau caramélisée à souhait. Cuisinez-le maintenant.
12h 50 minMoyen -
Plat
Boulettes de bœuf épicées
Des boulettes de bœuf fondantes parfumées au cumin et à la coriandre, saisies à la poêle pour une croûte dorée. Un classique oriental inratable à servir chaud.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de sanglier fondant au vin rouge
Un gibier mariné 12h puis mijoté avec du lard fumé, des carottes et un vin rouge corsé. Une sauce onctueuse et une viande ultra tendre. À tester vite.
14h 25 minMoyen -
Pâtes
Spaghetti crémeux au thon et mascarpone
L'onctuosité du mascarpone fondue avec du thon émietté, de l'ail et du persil frais pour napper vos pâtes. Un plat express et gourmand. Testez vite !
25 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet crémeux à la moutarde et cumin intense
L'alliance du poulet tendre et d'une crème onctueuse au cumin et à la moutarde de Dijon. Un plat express et savoureux prêt en 20 minutes. À tester vite !
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Milanais Onctueux au Safran
L'alliance du riz Arborio nacré et du safran infusé offre une texture fondante et un parfum boisé. Un parmesan affiné sublime ce plat typique. À vos fourneaux.
40 minMoyen -
Plat
Pommes Duchesse Dorées
Une purée de pommes de terre onctueuse liée au jaune d'œuf et à la muscade pour des rosaces croustillantes. Un régal doré au four. Essayez vite !
45 minMoyen -
Dessert
Tarte aux Pommes et Praliné
Le croquant de la pâte sablée s'unit à la douceur du praliné noisette et des pommes fondantes. Un dessert doré idéal pour épater vos convives. À vos fourneaux.
1hMoyen -
Entrée
Charlottes au chèvre et poivrons
L'onctuosité du fromage de chèvre frais s'allie à la douceur des poivrons grillés dans une crêpe dorée. Un mariage estival parfait pour vos invités. Cuisinez-les !
55 minMoyen -
Plat
Haddock au lait : purée crémeuse
L'alliance du haddock fumé poché au lait entier et d'une purée onctueuse au beurre. Un plat authentique relevé de persil frais et de poivre. À tester vite.
55 minMoyen -
Salades
Julienne d'endives aux noix
L'amertume fine de l'endive s'allie à la douceur du miel et au craquant des noix. Une entrée fraîche et équilibrée prête en 10 minutes. Testez ce classique !
25 minMoyen -
Plat
Poulet aux truffes et fondue de poireaux soyeuse
L'alliance noble de la truffe noire et de la fondue de poireaux sublime ces cuisses de poulet dorées au four. Une sauce onctueuse à la crème à tester.
1hMoyen -
Gratins
Boulettes de purée gratinées
La douceur d'une purée onctueuse cache un cœur de viande hachée juteuse sous une croûte de fromage doré. Un plat réconfortant à servir bien chaud. Testez-le !
55 minMoyen -
Plat
Galettes de pommes de terre au Munster fondant
L'alliance fondante du Munster et de la pomme de terre râpée pour des röstis ultra croustillants. Un classique rustique à servir bien chaud. Testez-les vite !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Carottes rôties au cumin et paprika
L'alliance de carottes caramélisées, de cumin terreux et de paprika fumé crée un accompagnement sain et croquant. Prêtes en 30 minutes. Testez-les !
50 minFacile -
Boisson
Tchaï Indien aux Épices et Lait Crémeux
L'infusion intense de cardamome, gingembre et thé noir liée par la douceur du lait entier. Préparez ce tchaï réconfortant en 15 minutes. Goûtez l'authentique.
30 minMoyen -
Dessert
Lasagnes fondantes au chocolat noir
Un empilage gourmand de pâte tendre et de ganache onctueuse au chocolat noir. Une revisite sucrée surprenante pour un dessert familial généreux. À tester vite.
55 minMoyen -
Dessert
Crème onctueuse à la vanille intense
L'alliance du lait entier et des jaunes d'œufs pour une texture soyeuse infusée à la vanille. Un classique onctueux à préparer en 15 minutes. Goûtez-la !
2h 30 minMoyen -
Dessert
Tarte au fromage blanc et fruits
L'onctuosité du fromage blanc vanillé associée au croquant d'une pâte dorée et à la fraîcheur des fruits de saison. Un dessert léger et facile à réussir.
55 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte poireaux et poulet fondant
L'alliance onctueuse du blanc de poulet saisi et des poireaux étuvés au beurre sous un appareil crémeux. Un plat complet idéal pour un dîner express. Cuisinez-la vite !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Chou-fleur rôti sauce paprika
Des bouquets de chou-fleur rôtis au four, nappés d'une crème ailée au paprika doux et parsemés de persil frais. Un plat végétarien gourmand à tester.
50 minFacile
