Choux de Bruxelles croustillants
Une croûte dorée à la chapelure enveloppant des choux fondants cuits à la vapeur. Un snack original pour réconcilier tout le monde avec ce légume. À tester vite.
40 min
Moyen
11416 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Snack
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Rôtis & Grillades
Bœuf en croûte au foie gras
L'union du bœuf tendre et du foie gras fondant sous une croûte dorée. Une duxelles de champignons sublime ce classique des fêtes. Cuisinez ce plat de chef.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Crumble Pommes Pruneaux
L'alliance fondante des pommes acidulées et des pruneaux sous une croûte beurrée à la cannelle. Une gourmandise rustique à servir tiède. Testez cette version !
1hFacile -
Rôtis & Grillades
Oie rôtie au boudin blanc et aux pommes
La chair tendre de l'oie s'associe à une farce onctueuse au boudin blanc et des pommes caramélisées. Un rôti de fête juteux et parfumé à souhait. Cuisinez-la !
2h 20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'épinards onctueux à la crème
Les épinards frais s'associent aux pommes de terre pour un potage soyeux lié à la crème fraîche. Une texture onctueuse idéale pour un dîner léger. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Goûter
Sablés à la Vanille
Réalisez des biscuits croquants avec seulement du beurre, du sucre glace et une touche de vanille. Une texture fondante obtenue sans aucun œuf. À tester vite !
45 minMoyen -
Plat
Dos de cabillaud aux petits légumes
L'alliance du cabillaud fondant, des champignons de Paris et d'une crème onctueuse pour un dîner réconfortant. Prêt en 20 minutes au four. À tester vite.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Saumon rôti à l'ail et au lard
L'alliance du saumon fondant et du lard fumé croustillant sublimée par une pointe d'ail. Une cuisson au four maîtrisée pour un résultat juteux. Testez-le vite !
42 minFacile -
Dessert
Crumble poires et pépites chocolatées
L'alliance fondante des poires juteuses et du chocolat noir sous un sable croustillant au beurre. Un dessert gourmand et facile à préparer. Testez-la vite !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de poulet crémeuse aux lardons fumés
Succombez à ce poulet tendre saisi dans le gras de lardons fumés avec des champignons de Paris. Une sauce onctueuse à la crème et au persil frais. À tester !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Veau farci au jambon et poivrons confits
Le veau tendre s'allie au jambon fumé et aux poivrons rouges confits à l'ail pour un cœur fondant. Une cuisson au four maîtrisée pour un plat dominical. À tester.
1h 20 minMoyen -
Dessert
Périgourdin aux noix et rhum
L'alliance fondante des cerneaux croquants et du rhum ambré dans un dessert rustique du Sud-Ouest. Une texture moelleuse et parfumée à tester d'urgence.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rouelle de porc au four, fondante au vin blanc
Une pièce de porc saisie puis confite lentement en cocotte avec du vin blanc, du thym et du romarin frais. La viande devient ultra tendre. À tester d'urgence !
1h 35 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Petits pains rustiques au blé et noix
L'alliance rustique du blé concassé et le croquant des noix torréfiées dans un pain maison à la mie alvéolée. Parfait pour vos brunchs ou fromages. À tester !
2h 10 minMoyen -
Riz & Céréales
Mjaddra libanaise aux oignons caramélisés
L'onctuosité des lentilles et du riz au cumin s'unit à la douceur des oignons caramélisés à l'huile d'olive. Un plat libanais sain et réconfortant. À tester.
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de brocoli soyeux à la crème
L'alliance fondante du brocoli et de la pomme de terre liée à la crème fraîche. Une soupe onctueuse prête en 20 minutes pour un dîner léger. Testez-la vite !
40 minFacile -
Goûter
Pralines aux amandes beurrées
L'alliance des amandes entières et d'un caramel ambré au beurre pour une confiserie craquante. Une technique simple pour réussir vos bonbons. Goûtez-les !
1hMoyen -
Gratins
Gratin de lentilles corail et carottes
L'alliance fondante des lentilles corail, carottes et crème sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et réconfortant prêt en 30 minutes. Cuisinez-le !
55 minFacile -
Dessert
Coupe chocolat noir et orange acidulée
L'onctuosité d'une mousse au chocolat noir infusée à l'orange sur un lit de sablés croquants. Un dessert frais et intense prêt en quelques étapes. Cuisinez-le !
2h 40 minMoyen -
Goûter
Muffins Vanillés et Gourmands
L'alliance du beurre fondu et de la vanille pour des muffins gonflés à souhait. Choisissez entre chocolat, raisins ou fruits confits. Prêts en 20 minutes !
55 minFacile -
Plats mijotés
Porc au caramel vietnamien
La poitrine de porc mijote avec du nuoc-mâm et du sucre pour un fini laqué. Un équilibre idéal entre le gras fondant et le caramel salé. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Plat
Omelette forestière crémeuse aux lardons fumés
L'onctuosité de la crème s'allie au croquant des lardons et au parfum boisé des champignons de Paris. Un classique généreux à cuire à feu doux. Testez-la !
35 minMoyen -
Goûter
Friand au double chocolat
L'onctuosité du chocolat noir et au lait se cache sous une pâte feuilletée dorée et croustillante. Un goûter gourmand prêt en 20 minutes. À tester d'urgence !
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au brocoli et muscade
L'alliance du brocoli tendre et d'un appareil à la crème onctueux, relevé d'une pointe de muscade. Un plat complet sous une croûte de fromage. À tester.
1hFacile
