Lasagnes au chocolat fondant : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 180°C.
2. Étape 2 Préparez la béchamel au chocolat : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
3. Étape 3 Versez le lait progressivement en remuant constamment jusqu’à épaississement.
4. Étape 4 Ajoutez le chocolat noir haché, le sucre et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin, déposez une couche de feuilles de lasagne.
6. Étape 6 Versez une partie de la sauce au chocolat sur les feuilles.
7. Étape 7 Répétez l’opération en terminant par une couche de sauce au chocolat.
8. Étape 8 Battez l’œuf et badigeonnez-en la surface pour obtenir une belle dorure.
9. Étape 9 Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et la sauce bien prise.
10. Étape 10 Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour un goût intense., Vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette pour relever la saveur., Servez tiède pour un maximum de fondant.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou une crème anglaise.