Salade poire, noix et roquefort
Le crémeux du roquefort s'associe aux poires juteuses et aux noix pour une entrée de saison. Une vinaigrette au miel sublime ce mélange croquant. À tester vite !
20 min
Facile
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Salades
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Gratins
Hachis parmentier aux lentilles et purée
L'onctuosité de la purée maison et la mâche des lentilles vertes pour un plat complet sans viande. Une croûte dorée et fondante à partager. Cuisinez-le vite.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Tendron de veau fondant au citron et crème
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie à la vivacité du citron pour napper une viande de veau rôtie lentement durant 1h30. Un régal à partager. À tester !
2h 15 minMoyen -
Snack
Bricks tartiflette au reblochon coulant
L’alliance du reblochon crémeux, des lardons fumés et de pommes de terre fondantes dans une feuille de brick dorée. Un encas montagnard à croquer chaud.
1hMoyen -
Plats mijotés
Civet de canard fondant au vin de Cahors
Une viande fondante mijotée dans une sauce au vin rouge corsée et lardons fumés. Un classique rustique à servir avec une purée onctueuse. Préparez ce festin.
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de veau fondante à l'italienne
La tendreté absolue de la langue de veau mijotée dans une sauce tomate aux aromates et légumes fondants. Un classique italien généreux à servir chaud. Cuisinez-la ici.
3h 5 minMoyen -
Apéritif
Rillettes de saumon au cognac
L'alliance fondante du saumon frais et fumé relevée par une touche de cognac. Une tartinade onctueuse et fraîche idéale sur du pain grillé. Cuisinez-les vite !
1h 28 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Involtinis de veau forestiers et fromage fondu
Fines escalopes de veau garnies de lardons fumés, champignons et fromage fondant. Une cuisson au four maîtrisée pour une viande tendre. À tester d'urgence.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavé de bœuf au beurre d'ail
Une pièce de bœuf saisie à feu vif puis arrosée de beurre mousseux et d'ail pour une croûte parfaite. Suivez nos conseils pour une viande juteuse. À tester !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de chevreuil aux champignons
Une viande de gibier fondante marinée au vin rouge et herbes, accompagnée de champignons sautés. Maîtrisez la cuisson rosée pour un résultat tendre. À table !
4h 50 minMoyen -
Plat
Pommes de terre farcies au lard
L'alliance du lard fumé croustillant et d'une chair de pomme de terre onctueuse liée à la crème épaisse. Un plat généreux gratiné au fromage. À tester vite !
1h 25 minMoyen -
Plat
Clopinettes de porc dorées et écrasé rustique
La tendreté du porc saisie au beurre s'allie à une purée à la fourchette parfumée aux oignons fondants. Un plat de terroir généreux et réconfortant. À tester.
50 minMoyen -
Apéritif
Roulés de jambon au Carré Frais
L'alliance du jambon blanc et d'un fromage frais à la ciboulette ciselée pour des bouchées fraîches et poivrées. Préparez ce classique en 5 minutes.
30 minFacile -
Apéritif
Caviar d'aubergine et de tomate
La chair fondante de l'aubergine rôtie s'unit à la fraîcheur de la tomate et de l'ail. Une tartinade onctueuse idéale pour vos apéritifs d'été. Goûtez la différence !
1h 20 minFacile -
Salades
Fenouil et Suprêmes d'Orange à la Menthe
Des lamelles de fenouil et des suprêmes d'agrumes s'entremêlent avec une vinaigrette au miel et menthe fraîche. Un délice croquant et tonique. Goûtez ce mélange.
40 minMoyen -
Entrée
Flan de crabe relevé au paprika
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre la finesse de la chair de crabe, relevée par une touche de paprika fumé. Un délice fondant prêt en 25 minutes. Goûtez-le vite !
55 minFacile -
Plats mijotés
Poule au pot à l'estragon, chair tendre et fondante
L'estragon infuse cette volaille mijotée avec des légumes racines pour un bouillon limpide et une viande ultra-tendre. Un classique rustique et sain. À vos fourneaux !
2h 35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte dorée jambon et fromage
L'alliance fondante du jambon blanc et d'une crème onctueuse sous une pâte brisée croustillante. Un plat familial généreux et facile à réussir. À servir chaud.
1h 5 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croque-Monsieur à la raclette
L'alliance du fromage à raclette coulant et du jambon blanc dans un pain de mie doré au beurre et relevé d'une pointe de moutarde. À tester ce soir !
32 minFacile -
Poêlées & Wok
Poulet acidulé au laurier et citron
Des filets de poulet fondants infusés au laurier et zestes de citron frais. Une cuisson à la poêle rapide pour un résultat juteux et acidulé. À tester ce soir !
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Chou-fleur à la crème d'ail et muscade
L'union du chou-fleur tendre et d'une crème onctueuse infusée à l'ail et à la muscade. Un plat réconfortant prêt en vingt minutes. Cuisinez-le dès maintenant !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Boeuf à la Ficelle au Bouillon Parfumé
Une pièce de bœuf fondante et des légumes croquants infusés dans un bouillon aux aromates. Un classique sain et léger pour vos repas dominicaux. À tester vite !
2h 20 minMoyen -
Goûter
Moelleux intense à la noisette
Un mélange de poudre de noisettes torréfiées et de beurre fondu pour un goûter ultra-fondant. Une texture aérienne qui fond en bouche. Testez-le vite.
1h 5 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de courge onctueux à la crème
Un mélange de courge fondante et de pommes de terre pour un potage soyeux lié à la crème fraîche. Une texture lisse idéale pour l'hiver. À tester dès maintenant.
40 minFacile
