Carpaccio de courgettes au parmesan
L'alliance du citron pressé, de l'huile d'olive et de la menthe ciselée transforme la courgette crue en un délice croquant. Servez ce plat bien frais.
30 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Entrée
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Plat
Tomates farcies au basilic frais
Une farce au bœuf juteuse dans des tomates rôties, sublimée par une crème onctueuse au basilic frais. Un classique revisité pour un dîner gourmand. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Entrée
Mousse de brocoli onctueuse au basilic
L'alliance fondante du brocoli vapeur et du basilic frais liée au fromage blanc. Une entrée aérienne et légère prête en quelques minutes. Cuisinez-la dès maintenant.
45 minMoyen -
Gratins
Gratin de purée carotte et muscade
L'alliance douce de la carotte et de la pomme de terre liée à la crème muscadée sous une croûte de fromage doré. Un plat réconfortant et facile. À tester !
1hFacile -
Plat
Escalope de dinde à l’avocat
Une dinde saisie à l'ail nappée d'une crème d'avocat citronnée. Un plat complet, riche en bons lipides et prêt en 15 minutes. Passez en cuisine !
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet rôti au lard et thym
La chair fondante du poulet s'imprègne du fumé du lard et du parfum du thym sauvage. Une cuisson au four maîtrisée pour un résultat doré. Testez-la vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon rôti aux deux farces gourmandes
Le porc s'allie aux champignons sautés ou au mélange noix et jambon cru pour une viande juteuse en croûte dorée. Un plat de fête inratable. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Tartines Mozzarella et Thym
L'alliance du pain de campagne doré, de la mozzarella crémeuse et du thym frais pour un encas express. Un filet d'huile d'olive suffit. Régalez-vous vite.
30 minFacile -
Plats mijotés
Civet de sanglier fondant au vin rouge
Une viande de gibier fondante liée par une sauce onctueuse au vin rouge et au sang. Retrouvez le goût authentique des terroirs forestiers. À servir chaud.
2h 45 minMoyen -
Entrée
Flan aux girolles muscadé
L'alliance des girolles sautées et d'un appareil à crème onctueux parfumé à la muscade. Une texture veloutée idéale pour une entrée raffinée. À tester vite.
1h 15 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet au fromage blanc et persillade
L'alliance du blanc de poulet doré et d'une sauce veloutée au fromage blanc, relevée par l'ail et l'échalote. Un plat protéiné prêt en 15 minutes. Goûtez !
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte au chèvre et pommes de terre
Un mélange de chèvre frais et de pommes de terre au thym pour une tourte généreuse et dorée. Un plat rustique parfait pour un dîner convivial. À vos fourneaux.
1h 20 minMoyen -
Entrée
Flan au thon et parmesan corsé
L'onctuosité de la crème s'allie au caractère du parmesan et à la finesse du thon. Une cuisson au four rapide pour un résultat moelleux. À servir tiède.
45 minFacile -
Salades
Salade d'épinards frais et copeaux de parmesan
Des pousses d'épinards frais mariées à des copeaux de parmesan affiné et une vinaigrette miel-citron. Une entrée légère prête en 10 minutes. Testez-la !
25 minFacile -
Rôtis & Grillades
Escalopes de dinde tendres au citron et ail
Une marinade vive au citron, ail et herbes de Provence sublime ces tranches de volaille. Une cuisson maîtrisée pour une chair juteuse et parfumée. À tester !
40 minFacile -
Dessert
Tarte poires et amandes
L'alliance fondante des poires et le croquant d'un crumble aux amandes effilées sur une pâte dorée. Un dessert rustique et gourmand à tester d'urgence. Régalez-vous.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de chevreuil fondant au vin corsé
La tendreté du gibier alliée à une sauce onctueuse au vin rouge et lardons fumés. Maîtrisez la cuisson lente pour un résultat fondant. À servir sans attendre.
2h 25 minMoyen -
Dessert
Riz au lait parfumé à la cannelle
L’onctuosité du lait entier et le parfum boisé de la cannelle s'unissent dans ce dessert fondant. Une cuisson douce pour un résultat parfait. À tester vite !
1hMoyen -
Apéritif
Bourses au Carré Frais
Des feuilles de brick dorées garnies d'un fromage onctueux au citron et fines herbes. Un contraste chaud-froid idéal pour vos apéritifs. Testez-les vite !
40 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto Crémeux aux Pommes et Lentilles Vertes
L'onctuosité du riz arborio s'allie au croquant des pommes et à la douceur des raisins secs. Un plat végétarien complet et nutritif prêt en 30 minutes. À tester !
1hMoyen -
Plat
Saucisson à la Bourguignonne Tendre et Viné
Un saucisson à cuire lentement poché dans un vin rouge corsé, infusé de thym et de laurier. Une chair ferme et parfumée à servir chaud. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Cake au gruyère et lardons fumés
L'alliance fondante du gruyère et des lardons fumés dans un cake moelleux à souhait. Parfait pour vos apéritifs ou un pique-nique gourmand. Cuisinez-le vite !
1h 10 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Beaufort et Muscade
L'alliance fondante du Beaufort râpé et d'un appareil crémeux à la muscade sur une pâte brisée croustillante. Un classique montagnard à servir chaud.
1h 5 minFacile -
Plat
Purée de panais soyeuse au beurre
L'onctuosité du panais mariée à la douceur du beurre frais. Un accompagnement soyeux et délicatement poivré idéal pour vos rôtis. Passez en cuisine !
40 minFacile
