Colin à la Béchamel aux Herbes
Un filet de colin fondant nappé d'une béchamel onctueuse au persil et à la ciboulette. Un plat de poisson gourmand et doré au four. Régalez-vous vite !
45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plat
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Apéritif
Sablés Fromage et Herbes
Un mélange de beurre froid, fromage râpé et herbes de Provence pour des biscuits dorés au four. Une texture sablée irrésistible prête en 15 minutes. Testez-les !
45 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté Butternut et Coco au Curry
L'alliance fondante de la courge butternut et du lait de coco relevée d'une pointe de curry. Une soupe crémeuse et réconfortante prête en 30 minutes. À tester.
40 minFacile -
Plat
Pavé de saumon croustillant aux amandes
L'onctuosité du saumon mariée au croquant des amandes torréfiées et au piquant de la moutarde à l'ancienne. Un plat raffiné prêt en 20 minutes. À tester !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Roquefort et Noix
L'alliance fondante du bleu et le croquant des noix torréfiées sur une pâte brisée dorée. Un classique de caractère prêt en 30 minutes. Testez-la vite !
50 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au roquefort et noix
L'alliance fondante du fromage bleu et le croquant des cerneaux sur une pâte brisée dorée. Une garniture crémeuse et poivrée prête en 30 minutes. À table !
50 minFacile -
Salades
Salade de betterave aux éclats de noix
L'alliance fondante de la betterave, le piquant de la pomme et le croquant des noix torréfiées. Une entrée fraîche sublimée par une vinaigrette au miel. Testez-la !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Noix et Roquefort Intense
L'alliance du roquefort fondant et des éclats de noix croquants sur une pâte brisée dorée. Un équilibre parfait entre force et douceur. Servez chaud.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak juteux, sauce moutarde et échalotes
Mariez le piquant de la moutarde de Dijon au fondant des échalotes pour napper un bœuf juteux. Une sauce onctueuse prête en un instant. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Terrine chèvre et poivrons rôtis
L'onctuosité du fromage de chèvre frais s'unit aux poivrons rôtis à l'ail et au basilic. Une entrée colorée et fondante à préparer à l'avance. Régalez-vous.
4h 55 minMoyen -
Gratins
Poisson au four : croûte dorée et crème d'ail
Un mélange de crème épaisse et de fromage râpé pour napper des filets de poisson blanc fondants sous une croûte de chapelure aillée. Idéal pour un soir de semaine. Régalez-vous.
45 minFacile -
Apéritif
Gruyère Pané au Cœur Coulant et Doré
Une croûte de chapelure au poivre enveloppe un fromage de caractère pour un résultat ultra-fondant. La technique idéale pour un apéritif réussi. À tester vite !
30 minMoyen -
Salades
Tomates et Mozzarella Crémeuse au Basilic Frais
L'alliance de tomates charnues, de mozzarella fondante et de basilic frais sublimée par une huile d'olive de caractère. Un classique frais à savourer.
25 minFacile -
Plats mijotés
Marmite dieppoise aux fruits de mer
L'alliance onctueuse du cabillaud, des noix de Saint-Jacques et des moules dans un bouillon au vin blanc et à la crème fraîche. Un régal marin à tester.
50 minMoyen -
Entrée
Œufs pochés sur fondue de poireaux crémeuse
L'onctuosité de la crème et la douceur des poireaux fondants accueillent un jaune d'œuf coulant. Une technique simple pour une entrée raffinée. À tester vite !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la moutarde crème et vin blanc
Des cuisses de lapin fondantes mijotées au vin blanc et à la crème onctueuse. Une sauce à l'ancienne relevée juste ce qu'il faut. Cuisinez ce classique ici.
1h 15 minMoyen -
Goûter
Gâteau carotte et cannelle
L'alliance fondante de la carotte râpée et de la cannelle pour un gâteau ultra-moelleux. Une texture humide et parfumée facile à réussir. À tester au goûter !
1hFacile -
Entrée
Feuilleté au Munster : l'irrésistible cœur fondant
Un mariage entre la pâte feuilletée croustillante et le caractère du Munster fondant. Une pointe de crème et de poivre suffit pour régaler. À vos fourneaux.
50 minMoyen -
Gratins
Gratin de chou-fleur doré
L'alliance fondante du chou-fleur et d'une béchamel à la muscade, surmontée d'une croûte de fromage dorée. Un classique réconfortant à déguster dès maintenant.
55 minMoyen -
Snack
Croûtes aux oignons confits et fromage
Des oignons fondants caramélisés sur du pain de campagne croustillant avec une couche généreuse de fromage fondu. Un en-cas rustique prêt en 20 minutes. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Gratins
Tofaille vosgienne au lard fumé
L'alliance des pommes de terre fondantes et du lard fumé croustillant parfumé au thym. Un plat montagnard généreux cuit à l'étouffée. À déguster chaud.
1h 30 minMoyen -
Pâtes
Macaronis au trio de fromages
L'onctuosité du cheddar, de la mozzarella et du parmesan nappant des pâtes al dente. Un gratiné doré au four pour un réconfort immédiat. À tester ce soir !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de bœuf grillée au cerfeuil frais
L'alliance d'une viande de caractère et de la finesse du cerfeuil frais. Maîtrisez la saisie au grill pour une côte de bœuf juteuse et parfumée. Testez-la vite !
35 minMoyen -
Apéritif
Tomates cerises confites
Des tomates cerises rôties lentement à l'huile d'olive, ail et herbes de Provence pour un résultat fondant et sucré. Parfait pour vos apéritifs. Cuisinez-les.
2h 50 minMoyen
