Tarte gourmande aux noix et roquefort

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 20 cm de diamètre).
3. Étape 3 Émietter le roquefort et le répartir uniformément sur la pâte.
4. Étape 4 Concasser grossièrement les noix et les parsemer sur le fromage.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche et poivrer légèrement.
6. Étape 6 Verser ce mélange sur la tarte.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser un roquefort de bonne qualité pour un goût optimal., Vous pouvez ajouter un filet de miel sur la tarte avant de servir pour une touche sucrée-salée., Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec