Sauce gourmande pour salade aux figues, foie gras et noix

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Coupez les figues en petits morceaux.
2. Étape 2 Émiettez le foie gras en petits dés.
3. Étape 3 Concassez grossièrement les noix.
4. Étape 4 Dans un bol, mélangez l'huile de noix, le vinaigre balsamique et le miel jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5. Étape 5 Ajoutez les morceaux de figues, le foie gras émietté et les noix concassées à la sauce.
6. Étape 6 Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez délicatement.
7. Étape 7 Servez cette sauce sur une salade verte fraîche ou en accompagnement d'une salade composée.

Conseil du chef

Utilisez des figues bien mûres pour une saveur optimale., Cette sauce se marie parfaitement avec une salade de mâche ou de roquette., Vous pouvez remplacer l'huile de noix par une huile d'olive douce si vous préférez.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Mâche, Roquette