Quiche savoureuse au comté et oignons caramélisés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon.
4. Étape 4 Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement doré.
5. Étape 5 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
6. Étape 6 Ajouter le comté râpé et les oignons caramélisés, puis mélanger délicatement.
7. Étape 7 Verser la préparation sur la pâte dans le moule.
8. Étape 8 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un comté affiné au moins 12 mois., Vous pouvez ajouter une pincée de thym ou de romarin pour parfumer la quiche., Servez avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises