Œufs gratinés à la compotée de tomates
L'onctuosité des œufs durs mariée à une compotée de tomates à l'ail et aux herbes, le tout gratiné au fromage. Un plat familial simple et rapide. À table !
55 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Gratins
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Entrée
Flan de carottes à la ciboulette
Douceur des carottes et crème onctueuse s'allient à la ciboulette dans ce flan léger. Une cuisson au bain-marie pour un fondant parfait. À tester sans attendre.
1hMoyen -
Plat
Échalotes confites au vin rouge
Des échalotes fondantes caramélisées au sucre et déglacées au vin rouge. L'accompagnement idéal pour sublimer vos viandes rôties ou un plateau de fromages.
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tartelettes feuilletées chèvre frais et miel
L'onctuosité du fromage frais mariée à la douceur du miel sur une pâte croustillante. Une entrée rapide et raffinée prête en 20 minutes. Testez-les vite !
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto crémeux volaille et champignons
L'onctuosité du riz arborio liée au parmesan, avec des morceaux de volaille tendres et des champignons de Paris frais. Maîtrisez la cuisson parfaite ici.
50 minMoyen -
Plat
Pâté lorrain et sa croûte dorée
La rencontre du porc et du veau dans une pâte feuilletée croustillante, relevée d'échalotes et de muscade. Un classique boucher à savourer chaud. Testez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Tarte aux prunes et aux amandes
L'alliance des prunes juteuses et des amandes effilées sur une pâte brisée pur beurre bien dorée. Un dessert de saison prêt en un tour de main. À tester.
1h 5 minFacile -
Plats mijotés
Fricassée de Poulet au Miel Caramélisé
L'alliance du poulet fondant et d'un miel délicatement laqué dans une sauce crème onctueuse. Une touche de persil frais pour l'équilibre. Cuisinez-le ce soir.
40 minMoyen -
Plat
Sauce poireaux onctueuse
Poireaux confits au beurre et déglacés au vin blanc, liés à une crème épaisse. Un nappage soyeux pour sublimer vos poissons et volailles. À tester vite.
45 minMoyen -
Plat
Aubergines farcies gratinées
Une farce fondante de bœuf et de tomates gratinée au fromage dans une coque d'aubergine rôtie. Un plat complet et généreux à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de tomates soyeux à la crème
L'onctuosité de la pomme de terre s'allie à la fraîcheur des tomates et une touche de crème. Un velouté réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hMoyen -
Plats mijotés
Goulash Fondant à la Bière et Paprika
Le fondant du bœuf mijoté à la bière blonde avec du paprika et des pommes de terre fondantes. Un plat complet généreux et réconfortant. Testez-le vite.
2hMoyen -
Rôtis & Grillades
Rosevals rôties au romarin et ail fondu
Des quartiers de pommes de terre Roseval à la peau fine, parfumés à l'ail et au romarin frais. Une croûte dorée et un cœur fondant à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Coq au Chambertin fondant et sa sauce
Des cuisses de coq saisies puis mijotées 2h30 dans un vin rouge prestigieux avec des lardons fumés et des champignons. Un classique bourguignon à tester.
3h 15 minMoyen -
Gratins
Cœurs de céleri gratinés et béchamel soyeuse
L'alliance fondante du cœur de céleri et d'une béchamel à la muscade, sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant et facile. À table !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin forestier et ses champignons
Une chair tendre mijotée en cocotte avec des champignons de Paris, du thym et du vin rouge. Un plat authentique et fondant à tester. À vos fourneaux !
1h 40 minMoyen -
Apéritif
Champignons rôtis au Tartare
L'onctuosité du fromage frais ail et fines herbes mariée à la fermeté des champignons de Paris. Une bouchée chaude et fondante à servir en 15 minutes.
35 minFacile -
Plats mijotés
Saucisses confites au vin blanc
La chair juteuse du porc s'allie au parfum du thym et du vin blanc pour une cuisson lente et fondante. Un glaçage brillant qui sublime chaque bouchée. Essayez vite.
1h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe de poissons safranée et crème
Un bouillon onctueux où poissons blancs, crevettes et moules infusent avec le safran. Une texture soyeuse liée à la crème pour un dîner marin raffiné. À tester !
55 minMoyen -
Entrée
Chaud-froid de poulet et sa gelée claire
L'onctuosité de la mayonnaise s'allie à la fraîcheur d'une gelée de volaille et au croquant du céleri. Une entrée raffinée à préparer à l'avance. Testez-la !
4h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au Porto et champignons
Des cuisses de poulet fondantes mijotées au porto rouge avec des champignons de Paris. Une sauce onctueuse et parfumée à servir bien chaud. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Chou rouge et sa pomme acidulée
L'alliance du chou rouge émincé et des pommes fondantes, mijotée doucement au vinaigre de cidre et sucre roux. Un accompagnement sucré-salé idéal. À tester !
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte bœuf et fromage fondu
L'alliance fondante du bœuf haché et du fromage sous une croûte brisée dorée. Une préparation généreuse et rustique pour vos repas d'hiver. Cuisinez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin d'aubergines au jambon
L'onctuosité de l'aubergine poêlée s'allie au jambon blanc sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et réconfortant prêt en 25 minutes. À tester !
1hMoyen
