Pâté lorrain au Riesling
Une farce de porc fondante marinée au Riesling sous une pâte feuilletée croustillante et dorée. Un classique boucher à servir chaud. Cuisinez-le maintenant.
1h 15 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plat
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Poêlées & Wok
Haricots verts croquants au beurre noisette
Le croquant des amandes torréfiées et la douceur du beurre noisette subliment vos légumes frais. Un accompagnement doré et parfumé prêt en 15 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto crémeux au safran intense
L’alliance du riz basmati, du safran infusé et du parmesan pour un résultat fondant. Une texture soyeuse liée à la crème fraîche. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Chevreuil aux Poires et Jus Réduit
L'alliance fondante du filet de chevreuil et de poires caramélisées au vin rouge. Une technique de cuisson au beurre mousseux pour une viande juteuse. À tester.
50 minMoyen -
Dessert
Gratin de fruits à la cannelle
L'alliance onctueuse des pommes, poires et bananes nappées de crème et de cannelle. Un dessert chaud et caramélisé prêt en 20 minutes. À tester vite !
45 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons soyeux et onctueux
L'alliance de champignons de Paris frais et de crème épaisse pour un résultat velouté. Un bouillon de légumes parfumé sublime chaque cuillerée. À déguster chaud.
55 minFacile -
Poêlées & Wok
Sauté de poulet crémeux, pomme et estragon
L'onctuosité de la crème s'associe au croquant acidulé de la pomme et au parfum anisé de l'estragon frais. Un plat de volaille raffiné prêt en 20 minutes.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes onctueux et crémeux
L'alliance de courgettes fraîches, d'une pomme de terre fondante et d'une touche de crème pour un potage soyeux. Un classique réconfortant. À vos cuillères !
45 minFacile -
Gratins
Chou-fleur gratiné et léger
L'onctuosité du chou-fleur alliée à une béchamel légère au lait écrémé et à la noix de muscade. Un plat sain prêt en un clin d'œil. Cuisinez-le vite !
50 minMoyen -
Pâtes
Pennes au Crabe et Crème Citronnée
L'alliance iodée du crabe et d'une crème citronnée nappe vos pâtes pour un repas raffiné prêt en 15 minutes. Testez cette version soyeuse et facile.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard et pommes de terre
L'alliance du canard juteux avec des quartiers de pommes de terre rôtis à l'ail et au thym. Un arrosage au beurre pour une viande tendre. Testez vite !
1hMoyen -
Plats mijotés
Chou rouge confit au lard fumé et vin rouge
L'alliance fondante du chou rouge braisé au vin rouge et du lard fumé croustillant. Une cuisson lente pour un résultat confit et acidulé. Cuisinez-le vite.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin de courgettes au riz crémeux
L'alliance du riz tendre et des courgettes sautées à l'ail sous une croûte de fromage doré. Un plat complet et onctueux prêt en un clin d'œil. À tester !
45 minMoyen -
Goûter
Gâteau de carottes à la cannelle
L'alliance fondante des carottes râpées, de la cannelle et du sucre roux pour un goûter sain et parfumé. Une texture humide irrésistible à tester vite !
1h 15 minFacile -
Poêlées & Wok
Escalopes de volaille laquées à l'érable
Des escalopes de poulet saisies puis glacées au sirop d'érable, beurre et thym frais. Une viande juteuse au fini caramélisé prête en 15 minutes. Testez-la vite.
30 minMoyen -
Salades
Endives au magret fumé et noix
L'amertume croquante de l'endive s'allie au fumé du canard et au crémeux du roquefort. Une entrée de caractère sublimée par une vinaigrette au miel. Testez-la !
20 minFacile -
Gratins
Gratin de brocolis et croûte dorée
L'alliance du brocoli croquant et d'une crème à la muscade sous une couche de fromage gratiné. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. Essayez-le vite !
45 minMoyen -
Gratins
Coquilles de poulet au fromage
Transformez vos restes de poulet en un gratin onctueux aux champignons et à la béchamel. Une croûte de fromage dorée pour un repas réconfortant. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté Rustique de Citrouille au Thym
L'alliance fondante de la citrouille, des pommes de terre et du thym dans un bouillon rustique. Un bol de réconfort sain et nourrissant. À déguster bien chaud.
45 minFacile -
Entrée
Pâté en croûte charcutier aux olives
L'onctuosité du porc et du veau relevée par des éclats d'olives noires et une touche d'armagnac sous une croûte dorée. Réussissez ce classique chez vous.
1h 45 minMoyen -
Entrée
Charlotte courgette, frais et poivron
Des lamelles de courgettes croquantes entourent un coeur de fromage frais onctueux au basilic. Un coulis de poivrons rôtis apporte du peps. À tester !
1h 10 minMoyen -
Salades
Endives au jambon fumé et noix
L'amertume croquante de l'endive s'allie au fumé du jambon et au craquant des noix. Une vinaigrette à l'huile de noix lie le tout. Préparez ce classique ici.
25 minFacile -
Entrée
Avocats rôtis au Roquefort et Noix
L'onctuosité de l'avocat chaud mariée à la puissance du roquefort et au croquant des noix. Une entrée originale cuite au four en 10 minutes. Testez ce délice.
35 minFacile -
Plats mijotés
Tendron de veau confit au caramel d'agrumes
Une viande braisée lentement, glacée par un caramel d'orange et de citron acidulé. Obtenez une tendreté absolue avec cette cuisson douce. Testez ce plat.
3h 5 minMoyen
