Gratin de brocolis crémeux et facile à préparer

Name: Gratin de brocolis facile et crémeux - recette rapide et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g brocoli; 100 ml crème fraîche épaisse; 50 g fromage râpé (emmental ou gruyère); 1 gousse ail; 10 g beurre; 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 pincée noix de muscade râpée

Photo de Gratin de brocolis facile et crémeux - recette rapide et savoureuse

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Brocoli

100 ml

Crème fraîche épaisse

50 g

Fromage râpé (emmental ou gruyère)

1 gousse

Ail

10 g

Beurre

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

1 pincée

Noix de muscade râpée

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Laver et couper le brocoli en petits bouquets.
Étape 3 Faire cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes.
Étape 4 Égoutter les brocolis et les disposer dans un plat à gratin beurré.
Étape 5 Frotter la gousse d'ail sur le fond et les côtés du plat pour parfumer.
Étape 6 Verser la crème fraîche sur les brocolis.
Étape 7 Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée.
Étape 8 Parsemer généreusement de fromage râpé.
Étape 9 Ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus pour un gratin doré et fondant.
Étape 10 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Étape 11 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une viande blanche selon votre goût.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez un peu de jambon blanc coupé en dés., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une béchamel légère pour varier les saveurs., Veillez à ne pas trop cuire les brocolis pour qu'ils gardent leur texture et leurs nutriments.