Tourte savoureuse à la viande et au fromage fondant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche.
6. Étape 6 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel, en gardant un peu de pâte pour le dessus.
7. Étape 7 Répartir la viande cuite sur la pâte.
8. Étape 8 Ajouter le fromage râpé par-dessus.
9. Étape 9 Verser le mélange œuf-crème sur la garniture.
10. Étape 10 Recouvrir avec le reste de pâte et souder les bords en pressant.
11. Étape 11 Faire une petite incision sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
12. Étape 12 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
13. Étape 13 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez une viande hachée de bonne qualité pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du fromage de chèvre pour varier les saveurs., Accompagnez cette tourte d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte fraîche