Chou rouge mijoté façon mamy : recette traditionnelle savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et émincer finement le chou rouge.
2. Étape 2 Peler et couper la pomme en petits dés.
3. Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
5. Étape 5 Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Ajouter le chou rouge et la pomme, mélanger.
7. Étape 7 Verser le vinaigre de cidre, le sucre roux, le sel et le poivre.
8. Étape 8 Mouiller avec l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
9. Étape 9 Vérifier la cuisson et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, ajoutez une pomme supplémentaire., Servez ce plat avec des pommes de terre vapeur ou une viande blanche pour un repas complet.

À accompagner avec

pommes de terre vapeur, viande blanche