Gâteau moelleux aux châtaignes facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Mixer les châtaignes cuites avec le beurre ramolli jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Ajouter le sucre, l’œuf, la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Verser la pâte dans un moule à cake individuel ou un moule à gâteau beurré.
5. Étape 5 Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
6. Étape 6 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser des châtaignes cuites de bonne qualité pour un goût optimal., Le gâteau se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique., Pour une version plus gourmande, ajouter des pépites de chocolat dans la pâte.

À accompagner avec

Thé noir, Café, Compote de pommes maison