Saumon rôti au Maroilles et thym, sauce moutarde onctueuse

Name: Recette facile de saumon au Maroilles et thym avec sauce moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de saumon; 50 g fromage Maroilles; 1 pièce brin de thym frais; 30 ml crème fraîche épaisse; 10 g moutarde de Dijon; 10 ml huile d'olive; 2 g sel fin; 1 g poivre noir moulu

Photo de Recette facile de saumon au Maroilles et thym avec sauce moutarde

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de saumon

50 g

Fromage Maroilles

1 pièce

Brin de thym frais

30 ml

Crème fraîche épaisse

10 g

Moutarde de Dijon

10 ml

Huile d'olive

2 g

Sel fin

1 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Déposer le filet de saumon dans un plat allant au four, saler et poivrer.
Étape 3 Répartir le fromage Maroilles coupé en fines tranches sur le saumon.
Étape 4 Ajouter un brin de thym frais sur le dessus.
Étape 5 Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Étape 6 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit et le fromage fondu.
Étape 7 Pendant ce temps, préparer la sauce moutarde : dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 8 Servir le saumon nappé de sauce moutarde, accompagné d'un légume vapeur ou d'une salade verte selon votre goût.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, laissez reposer le saumon 10 minutes après cuisson., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou d'une poêlée de légumes de saison.