Feuilleté au Munster fondant et croustillant

Ingrédients
Préparation
- Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
- Étape 3 Découper un carré ou un rectangle de pâte d'environ 15 cm de côté.
- Étape 4 Déposer le Munster coupé en tranches sur le centre de la pâte.
- Étape 5 Ajouter la crème fraîche et poivrer légèrement.
- Étape 6 Replier les bords de la pâte pour enfermer le fromage et former un feuilleté bien fermé.
- Étape 7 Battre l'œuf et badigeonner la surface du feuilleté pour une belle dorure.
- Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le feuilleté soit doré et croustillant.
- Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.
Conseil du chef
Utiliser un Munster bien affiné pour un goût plus prononcé., Accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré., Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le feuilleté ne retombe.
À accompagner avec
salade verte, vin blanc d'Alsace
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Nutriment | Quantité |
---|---|
Calories | 350 kcal |
Protéines | 10 g |
Glucides | 30 g |
Lipides | 22 g |
Fibres | 1.5 g |
Sucres | 2 g |
Sodium | 0.5 g |
Publié par Julie