Potée auvergnate fondante aux lentilles du Puy
L'alliance d'une palette de porc demi-sel et de lentilles vertes du Puy mijotées avec des légumes fondants. Un plat complet et réconfortant à partager. Cuisinez-le.
1h 55 min
Facile
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Gratins
Hachis au chou blanc et purée maison
L'alliance fondante du bœuf haché et du chou blanc sous une purée maison à la muscade. Un plat complet et réconfortant pour toute la famille. Cuisinez-le vite.
1h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de lentilles au lard fumé
Le mariage des lentilles vertes et du lard fumé crée un bouillon onctueux et boisé. Quelques carottes fondantes subliment ce plat d'hiver. À tester ce soir.
50 minFacile -
Plat
Haddock et choux de Bruxelles rôtis
L'alliance iodée du haddock fondant et le croquant des choux de Bruxelles caramélisés au beurre d'ail. Un plat sain et équilibré prêt en 20 minutes.
12h 40 minMoyen -
Apéritif
Caviar d'aubergine aux anchois
L'onctuosité de l'aubergine rôtie rencontre le caractère corsé de l'anchois et de l'ail. Une tartinade intense à servir sur du pain grillé. Goûtez-le vite.
1h 30 minFacile -
Plats mijotés
Tajine de poulet aux pruneaux et amandes
Le poulet s'imprègne de miel, cannelle et curcuma avant de mijoter avec des pruneaux fondants et des amandes croquantes. Un plat généreux et parfumé. À tester.
1h 20 minMoyen -
Gratins
Filet mignon rôti, gratiné au Reblochon coulant
La tendreté du porc rencontre le caractère du Reblochon fondu et de la crème épaisse. Une viande saisie puis gratinée pour un fondant absolu. Régalez-vous !
45 minMoyen -
Entrée
Terrine de chevreuil au cognac
La force du chevreuil s'unit à la douceur du lard et du cognac dans cette charcuterie fine. Une terrine onctueuse infusée au thym et laurier. Goûtez-la !
14hMoyen -
Salades
Salade tiède de moules et pommes de terre
L'onctuosité des pommes de terre tièdes rencontre la fraîcheur des moules dans une vinaigrette citronnée à la moutarde. Un plat marin simple et savoureux.
45 minFacile -
Pâtes
Coquillettes au jambon crémeuses
Un mélange de coquillettes fondantes et de jambon coupé en dés nappés d'une béchamel à la muscade. Une croûte de fromage dorée pour un plaisir immédiat. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Apéritif
Trio de dips onctueux au fromage blanc
Transformez votre apéro avec ce trio onctueux à la ciboulette, au paprika et au curry. Une base légère et acidulée parfaite pour vos légumes. Testez-les vite !
50 minFacile -
Plats mijotés
Émincé de veau à la zurichoise
Le veau tendre rencontre l'onctuosité de la crème et du vin blanc. Un classique suisse mijoté à la perfection pour un repas réconfortant. Testez-le vite !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Maquereaux rôtis au lard fumé et ail
L'alliance iodée du maquereau et le fumé du lard grillé pour un plat de caractère. Une technique simple au four pour un résultat juteux. Testez-la vite !
37 minMoyen -
Plats mijotés
Ratatouille au bœuf haché
L'alliance fondante des légumes d'été et d'une viande hachée saisie aux herbes de Provence. Un plat familial complet, riche et savoureux. À tester ce soir.
1hMoyen -
Plat
Boulettes de bœuf à la tomate
La viande hachée maigre rencontre une sauce tomate fraîche aux herbes de Provence pour un résultat tendre et léger. Idéal avec des pâtes. Testez vite !
1hMoyen -
Pâtes
Gnocchis au mascarpone et jambon cru
L'onctuosité du mascarpone se mêle au croquant du jambon de Parme et au parfum du basilic. Un plat de gnocchis fondant et express. Passez en cuisine.
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de poisson et lardons fumés
L'alliance du poisson blanc fondant et des lardons fumés croustillants dans un bouillon crémeux aux légumes. Un plat complet prêt en 30 minutes. À table !
40 minMoyen -
Plat
Poireaux Braisés au Jus d'Orange
L'amertume du poireau braisé s'allie à la douceur du jus d'orange réduit pour un accompagnement d'exception. Une cuisson lente au beurre à tester d'urgence.
45 minFacile -
Poêlées & Wok
Boudin noir croustillant aux pommes
L'alliance fondante du boudin grillé et des pommes caramélisées au sucre roux pour un équilibre sucré-salé parfait. Suivez nos conseils de cuisson.
35 minMoyen -
Entrée
Poireaux Mimosa
Des blancs de poireaux tendres nappés d'une crème d'œuf onctueuse à la mayonnaise. Une entrée bistrotière indémodable, facile et économique. À tester d'urgence.
40 minFacile -
Plat
Pommes de terre au four et crème
Une chair fondante cuite en papillote, garnie de crème onctueuse et ciboulette ciselée. Un classique réconfortant, économique et simple. Cuisinez-les dès maintenant !
1h 20 minFacile -
Entrée
Cassolettes de girolles et jambon fumé
L'onctuosité de la crème s'allie au parfum boisé des girolles et au caractère du jambon fumé pour une entrée chaude irrésistible. À tester sans tarder !
45 minMoyen -
Plat
Cabillaud, crème citronnée et brocolis
L'alliance fondante du cabillaud et de la crème citronnée avec des brocolis croquants. Un plat sain prêt en 20 minutes pour vos soirs de semaine. Cuisinez-le vite.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Joues de morue fondantes à la provençale
La chair fondante des joues de morue mijotée dans une sauce onctueuse à la tomate et à l'ail. Un plat de poisson traditionnel et savoureux. Cuisinez-le vite.
1 jour 1hMoyen
