Choux de Bruxelles caramélisés aux marrons
L'amertume des choux caramélisés rencontre la douceur fondante des marrons et de l'ail. Un accompagnement de saison gourmand et prêt en 20 minutes. À tester !
35 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Poêlées & Wok
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Gratins
Gratin tricolore et sa croûte dorée
Mariez le fondant des carottes et courgettes à l'onctuosité de la crème et du fromage. Ce plat tricolore équilibré plaira à toute la famille. Cuisinez-le !
1hMoyen -
Dessert
Pavé Marrons et Chocolat Noir
L'alliance fondante de la purée de marrons onctueuse et du chocolat noir intense. Un gâteau dense et soyeux à servir tiède pour un dessert réconfortant.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de seiche aux champignons
La tendreté de la seiche mariée à l'onctuosité d'une sauce citronnée aux champignons de Paris. Un plat mijoté raffiné et léger à servir sans attendre.
55 minMoyen -
Pâtes
Pâtes à la Farigoule : Parfumées et Al Dente
L'alliance du thym sauvage, de l'ail doré et d'une huile d'olive fruitée enrobe chaque pâte pour un plat méridional authentique. À savourer bien chaud.
25 minMoyen -
Apéritif
Cake aux olives noires et boursin aillé
L'alliance du fromage ail et fines herbes avec des olives noires charnues dans une pâte à l'huile d'olive ultra souple. Un régal pour vos invités. À tester !
1h 10 minFacile -
Poêlées & Wok
Médaillons de porc au curry
Des médaillons de porc saisis à la poêle puis nappés d'une sauce onctueuse au curry et à la crème fraîche. Un plat équilibré prêt en 20 minutes. À tester vite !
35 minMoyen -
Gratins
Pommes boulangères ail et romarin
Des rondelles de pommes de terre fondantes infusées au bouillon de volaille et herbes de Provence. Un accompagnement doré au four, parfait pour vos rôtis. Cuisinez-les.
1h 30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de petits pois soyeux
La douceur des petits pois liée à la crème fraîche pour un potage soyeux et réconfortant. Une préparation simple prête en 20 minutes. À tester ce soir !
40 minMoyen -
Salades
Salade Savoyarde
L'onctuosité du fromage à raclette alliée au croquant des lardons et à la douceur de l'huile de noix. Un plat complet et réconfortant. Testez-la vite !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche poireaux et saumon frais
L'alliance fondante du saumon frais et des poireaux sués au beurre dans une crème onctueuse. Une garniture généreuse sur pâte brisée croustillante. À tester !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Tarte aux pommes et son crumble cannelle
L'alliance de pommes acidulées et d'un sablage à la cannelle pour un dessert rustique à souhait. Un jeu de textures irrésistible. À tester d'urgence !
1h 10 minMoyen -
Entrée
Soufflé au Roquefort aérien
L'alliance du Roquefort fondant et d'une béchamel onctueuse montée en neige. Une texture nuageuse qui surprendra vos invités. Préparez vos ramequins.
1hMoyen -
Plats mijotés
Tripes à la mode de Caen fondantes au cidre
Tripes de bœuf et pied de veau mijotés longuement au cidre et au Calvados. Une spécialité normande onctueuse aux arômes de terroir. À tester d'urgence.
4h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Coq au vin fondant et sauce corsée
Des cuisses de coq tendres, des lardons fumés et du vin rouge pour un plat rustique à la sauce onctueuse. Un classique mijoté à partager. À vos fourneaux !
2h 20 minMoyen -
Salades
Jambonneau et lentilles tièdes
L'alliance fondante du jambonneau effiloché et des lentilles vertes tièdes dans une vinaigrette moutardée. Un plat rustique et complet prêt en 30 min.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Crépinettes au pied de cochon
L'alliance du porc haché et du pied de cochon fondue sous une crépine dorée. Une texture charcutière authentique relevée à l'ail et au persil. Goûtez-y !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak juteux au whisky et poivre concassé
L'onctuosité de la crème s'allie au piquant du poivre noir et au caractère du whisky pour napper un bœuf saisi à la perfection. Un régal de brasserie. À vos poêles !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu de légumes racines et fromage fondu
L'alliance fondante du fromage et des légumes d'hiver mijotés dans un bouillon parfumé au thym. Un plat sans viande généreux et facile. Testez cette version !
1h 5 minMoyen -
Goûter
Tarte au sucre caramélisée
L'onctuosité de la crème fraîche et le croquant de la cassonade sur une pâte dorée. Un classique rustique pour des moments conviviaux. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Entrée
Soufflé aux foies de volaille aérien
La finesse des foies de volaille s'associe à une texture mousseuse pour une entrée raffinée. Une spécialité à servir dès la sortie du four. Régalez-vous.
1hMoyen -
Plats mijotés
Potée liégeoise fondante au lard fumé
Le chou vert et les carottes s'imprègnent du fumé de la poitrine de porc dans ce plat d'hiver généreux. Une cuisson lente pour un résultat fondant. Régalez-vous.
2h 25 minMoyen -
Gratins
Béchamel onctueuse sans beurre
L'onctuosité du lait alliée à la finesse de l'huile d'olive et une pointe de muscade. Une sauce soyeuse prête en 5 min pour vos gratins. Essayez-la vite !
15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe à l'oignon gratinée
Des oignons fondants caramélisés dans un bouillon de bœuf corsé sous une croûte de fromage doré. Un classique réconfortant et généreux. À savourer bien chaud.
50 minMoyen
